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分享五花肉焖梅菜: rosejyy2000 2019-6-12 15:14; 梅菜焖猪肉，十分搭界，散发着清香的梅菜，正好能吸入鲜美的肉汁，下饭好菜，有点遗憾的是没找到带皮的五花肉，没皮也要做啦，切大块一点补救一下嘛。主料：五花肉约400克，梅菜1扎。辅料：生姜数片。调料：红糖粉2大匙、生抽2大匙、老抽1.5大匙、蠔油1大匙、干辣椒1只、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙 ...; 2212 次阅读|0 个评论热度 3

分享咸蛋烧双冬: rosejyy2000 2019-6-10 10:49; 咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外，还可以用来烧菜，与很多肉和菜都挺搭的，时常我们在烧菜时加上咸菜，风味就丰富起来，因为用咸蛋烧菜不会死咸，有一种说不出来味觉。所谓双冬，就是冬瓜和冬菇，呵呵，超简单，还吃不胖，符合减肥人士的要求。主料：冬瓜400克、冬菇4大朵、咸蛋1枚。辅料：香葱1棵、姜 ...; 2888 次阅读|0 个评论热度 5

分享香葱炒蘑菇: rosejyy2000 2019-6-8 14:15; 蘑菇炒蘑菇，好简单哦，木有肉肉木有蛋蛋，素菜一碟，大概也算是减肥菜了吧？主料：褐蘑菇约6枚、白蘑菇约6枚、水发冬菇4枚。辅料：香葱2棵、生姜数片。调料：菜油2大匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙。图解：一、生姜切薄片；二、把菇类对半切， ...; 1991 次阅读|0 个评论热度 2

分享豆沙枧水粽: rosejyy2000 2019-6-6 18:19; 五月节来了，上月网购了竹叶、包装红豆沙和糯米，好象冥冥中要做一回碱水粽似的，找到了以前买的枧水，但又从来没做过粽子，壮起胆来学，但究竟枧水与糯米的比例是多少呢？心里没谱，于是前天把少量糯米泡了一天，把叶子泡了，放了轻量枧水，但结果不够，今天用同样的糯米，把量加大了一倍，果然成功了。 ...; 3998 次阅读|0 个评论热度 5

分享葱炒牛肉: rosejyy2000 2019-6-5 20:09; 此菜比较简单，一般家常菜，没啥特别的，关键是腌牛肉，牛肉腌得好，菜基本上成功了一大半。主料：牛肉约100克、香葱4棵。辅料：姜丝1撮。腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蠔油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。 ...; 2292 次阅读|6 个评论热度 3

分享叉烧白菜饭: rosejyy2000 2019-6-3 12:49; 有时候我们喜欢牛肉饭、腊肉腊肠饭，其实叉烧饭也不错，有了叉烧，焗饭就不在话下了。主料：白饭半锅、叉烧约150克、白菜约400克。辅料：蒜末1/2大匙、姜末1/2大匙、香葱1棵。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙。图解：一、先把米 ...; 4949 次阅读|3 个评论热度 6

分享空气炸锅炸五花肉: rosejyy2000 2019-5-30 11:58; 这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。主料：五花肉400克。调料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。图解：一、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙 ...; 5093 次阅读|0 个评论热度 5

分享叉烧椰菜炒细粉: rosejyy2000 2019-5-27 10:23; 叉烧是个好东西，既可以单独享用，也可以配菜，又可以炒面炒粉，时不时烤烤叉烧，当是怀念家乡解乡愁，不知道再能说什么，只能－－呵呵！主料：叉烧约75克、细米粉1扎。辅料：椰菜3叶、洋葱1/4枚、香葱2棵。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙。图解：一、约2小时前预先把 ...; 2486 次阅读|0 个评论热度 3

分享空气炸锅炸肘子: rosejyy2000 2019-5-25 11:47; 前几天在油管子看见用空气锅炸猪肘子的视频，很爱启发，对于空气锅，感觉比大烤箱好用，轻巧方便，同时也想拓展一下关于空气锅的应用菜谱，所以自己就想当然地自创了烤肘子的方法。主料：猪肘子约750克。辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱末1大匙。调料：黑椒1小匙、海盐2小匙。图解：一、把肘子多 ...; 2469 次阅读|2 个评论热度 7

分享肉末土豆饼: rosejyy2000 2019-5-22 16:17; 我们这里肉末挺便宜的，怎样能有效地利用和用得合理，那还得动动脑筋，用来煎饼就挺好饼子既可以下饭，也可以用来做早餐。主料：薄皮土豆4枚、洋葱1/2个、肉末100克。调料：精盐.5小匙、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、玉米淀粉3大匙。图解：一、准备好材料，土豆皮薄，不用削皮；二、 ...; 5684 次阅读|0 个评论热度 7

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