置顶 ·分享 **给美中网开个处方**
心芽 2012-3-1 11:13
“ 药疗不如食疗, 食疗不如心疗 ” 。 从一定程度上讲,再好的药品不如合理膳食,再好的膳食也不如拥有好心态。对此,为大家开了一副 “ 心疗 ” 处方。     笑是营养素 。 研究证实,笑能降血压;笑 1 分钟可以起到划船 10 分钟的效果;笑还能释放压力,减轻沮丧感;笑可以刺激人 ...
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置顶 ·分享 紐約最知名的Waldorf華爾道夫飯店
心芽 2011-8-10 07:22
這是發生在美國的一個真實故事: 一個風雨交加的夜晚,一對老夫婦走進一間旅館的大廳,想要住宿一晚。 無奈飯店的夜班服務生說:「十分抱歉,今天的房間已經被早上來開會的團體訂滿了。若是在平常,我會送二位到沒有空房的情況下,用來支援的旅館,可是我無法想像你們要再一次的置身於風雨中,你們何不待 ...
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分享 《心芽》核桃玉米面发糕
心芽 2016-3-19 16:17
《心芽》核桃玉米面发糕
我曾经听说知识青年插队落户去安徽准北没有白米饭吃,只有吃番薯,形容生活的艰苦,而去江西至少有米饭吃。半个世纪后的今天,突然人人视白米饭成了有害身体健康的食品,而番薯成了人人追捧的黄金食品。让营养学家继续讨论。我就喜欢在厨房折腾怎么把食品做的可口美味。江湖传说会做马卡龙( Macaron) 是代表做西点 ...
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分享 《心芽》台湾牛肉面
心芽 2016-2-22 15:02
《心芽》台湾牛肉面
2015 秋季第一次去台湾旅行,给我留个了非常美好的回忆。这次去台北五天主要是看人文与品美食,临行前是做足功课,该吃的都吃了,该看的都看了。旅游杂志特别推荐的台北林东芳牛肉面也去吃了,对我这个不喜欢吃面条的人,这个牛肉面美味可口让我难以忘怀。回家后上网查资料,综合了几家方子,试做了二次,感觉有七 ...
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分享 《心芽》美食贺新春
心芽 2016-1-17 11:53
《心芽》美食贺新春
喜欢在厨房玩的我,过去的一年把厨房玩具更新换代的同时又新增加了玩具,在这个网络时代,学做个新菜或者点心实在是太方便了,有文字有图片还有视频,我在这个美食世界里玩的肆无忌惮,忘乎所以。自我感觉厨艺长进神速,感谢现代的网络与厨房神器。去年我学会了包上海肉粽,藕塞糯米二个传统的中国点心,非常引以为傲。除 ...
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心芽 2015-7-20 15:47
《心芽》绿豆糕
绿豆糕,口感之新鲜、香味之纯正,绝非外面卖的那种可以相媲美的, 在這初夏的午後 , 砌一壺茶 , 口中吃著香甜的綠豆糕,这个感觉叫幸福。 绿豆糕 - 绿豆沙包红豆沙, 下面一定做28个。 原料: 绿豆沙:去皮绿豆 6 OZ ( 3/4cup ),糖 10TBSP(2/3c) ,椰子 ...
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分享 《心芽》椒盐葱花捲二吃
心芽 2015-1-11 15:00
《心芽》椒盐葱花捲二吃
花卷是一款非常普通面食,近年来提倡吃粗糙食粮,全麦面包与馒头对于喜欢美食我实在难以下咽,失去了品尝美食的喜悦,同样是对身体无益。最近做了一款即放了适量的粗粮又不影响口感的花卷给有兴趣的朋友多一份参考。 用料 : 1 , 酵母( Yeast ) 1 teaspoon 茶匙; 2 , 中 ...
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心芽 2015-1-2 19:14
《心芽》香烤花生仁
在圣诞节新年期间亲朋好友,同事,左邻右舍都会互相赠送小礼物以示感谢过去一年的友情,祝贺节日的快乐,预祝新年的平安与丰盛。今年姑嫂还是一如既往自己动手做各种面包,点心,今年加了 香烤干 果仁,简单也美味,更主要的是现在全人类在讲健康食品, 干 果仁绝对榜上有名。 心芽向屏幕前的你及你的 ...
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分享 《心芽》杏仁瓦片酥
心芽 2014-11-2 17:29
《心芽》杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥( Almond Tuile) 是个简单易做的饼干食谱,口感香酥脆,热量低,精致,可以作为下午茶或饭后甜点。为了我博客潜水朋友们也为自己做个记录,试做了三次,认为最好的配方与有兴趣的网友参考。 材料:( 36 片份量) 蛋白二个, 蛋一个, 糖 1/3 Cup, 棷油 1/2 Cup( 或者 ...
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心芽 2014-9-28 15:21
《心芽》白糖糕
白糖糕 又称伦教糕 White sugar sponge cake 口感爽脆,甜味合适,加上微微的酸味 。 简单的白糖糕含技术性太高,我以前做过二次,失败的非常彻底。这次接受了嫂嫂的经验,连续做了二次,终于做成功了 ,赶快写下 食谱 在博客里做个记录,同时给喜欢的朋友们参考。 材料: 粘米粉 ...
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