分享 萌萌哒小兔子椰蓉馅面包
liushui 2017-7-4 20:26
7张图片 “ 不知道对于椰蓉,我是有多爱。反正每次看到椰蓉的方子都想试一试。这款萌兔椰蓉面包,有些满满的椰蓉香气,还有淡淡的朴实的面包香味,重要的是,还有超级可爱的外表,哄小孩的神器! ” 食材明细 高筋面粉 200g 糖 20g 牛奶 150g 酵母 3g 黄油 30g 全蛋液 ...
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分享 港式菠萝包
liushui 2017-7-2 21:45
“ 说起中国人最喜欢的面包,不是法棍,不是贝果,更不是乡村面包这类欧式面包,一定是蜜豆面包,豆沙餐包,菠萝包等这类亚洲的软质面包。其中菠萝包一定是首屈一指的。​然而你知道么?菠萝包也分为好多种,有港式的、台式的、广式的。​其中香港茶餐厅中大名鼎鼎的“冰火菠萝油”就是港式菠萝包搭配黄油来食用。 ...
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分享 草莓小蛋饼
rosejyy2000 2017-5-12 17:43
草莓小蛋饼
有时人们说:各回各家,各找各妈,明天,如果有母亲健在的童鞋,真是要各找各妈了,趁她们有精力有精神享受子女们带给他们的享受,我们就多做些,笔者母亲仙逝多年,时时从梦里与她去逛街、吃饭,但梦中醒来,一切都是往事了,再不能为她做任何事情,悲从中来。 明天就是母亲节了,刚好教堂组织开大巴免费去Berry Col ...
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分享 隔水蒸杯蛋糕
rosejyy2000 2017-3-9 12:48
隔水蒸杯蛋糕
对于家庭有烤箱的童鞋来说,一般喜欢烤蛋糕,隔水蒸的方法基本少用了,记得小时候鸡蛋凭票买,更别说是烤箱了,但爸妈会在阳台养母鸡,母鸡下了的蛋,我们就可以吃上蛋票以外的鸡蛋了,而且是自己养的,特别香鸡蛋味。偶尔老爸会蒸蒸鸡蛋糕,那里没有电动打蛋器,便号召我们几姐弟轮流打蛋,打得我们心烦,呵呵, ...
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分享 买面包先看看面相
liushui 2017-3-6 21:43
  香气扑鼻、口感蓬松的面包是不少人的早餐伴侣和下午茶搭档。 教你擦亮双眼,买到更营养、健康的面包。    点缀少体积小的好。 为了吸引顾客购买,市面上售卖的面包“颜值”都很高,往往添加巧克力、水果、肉松等。但很多面包中的巧克力可能含有反式脂肪酸;水果用的大都是罐头,并 ...
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分享 八宝芋泥
南宫小雨 2016-12-6 05:43
八宝芋泥
http://www.fliport-pco.com 材料: 芋头500克,豆沙100克,装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。 调料:(a)白糖两匙,色拉油两匙;(b)白糖三匙,热水一杯;(c)干淀粉、水各半匙。 http://www.fliport-pco.com 做法: ①将芋头削皮切片,水洗后用微波薄膜包起(勿太干),以高火加热8分钟至筷子能 ...
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分享 豆渣糖饼
rosejyy2000 2016-11-10 12:54
豆渣糖饼
泡了黄豆,用九阳豆浆机磨了豆浆,很方便快捷,剩下的豆渣,食得唔好(不要)噻(浪费),豆渣用途不只是可以食,也可用来当自然肥料种菜种花,不过放入肚里是最不浪费的,用Grandma's Molasses 糖浆煎糖饼做早餐,甭提多香了。 原材料:豆渣1杯,全能面粉2杯,Grandma's Molasses糖浆1/2杯,红糖粉3汤匙。 ...
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分享 草莓甜面圈
rosejyy2000 2016-10-17 11:01
草莓甜面圈
甜面圈在西人地方十分流行,大的小的迷你的,都是人们喜闻乐见的甜点,而且花样颇多,喜欢在“表面”上文章,有的淋上糖浆,也有的浇上巧克力,也有是用糖霜表花,笔者想在内涵上改变,玩玩新花样,于是就在面糊里加上草莓粒,烘出来后很香草莓味,一口咬下去,果味在您的口中迅速扩散,全无人工做作的闷香感。 ...
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分享 雪糕筒蛋糕
rosejyy2000 2016-9-27 09:46
雪糕筒蛋糕
我们家在吃雪糕的时候喜欢放在雪糕筒上吃,所以呢,家里是常备着雪糕筒的,还是Jumbo(较大型)的,曾经买错过小型的,常束之高阁,为了不浪费,就用来做蛋糕了。蛋糕液放得过满,都滴下来了,只能说是成品的瑕疵,但又有点象雪糕融化时流下来的样子,也是个挺有趣的巧合,领导说太象雪糕啦,是不是故意做成这样的 ...
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分享 2016-08-21
农友 2016-8-21 21:43
宣平水糕   每逢传统节日,在柳城畲族镇一带有做宣平水糕的习俗,其味美在我县也颇有盛名。   8月25日,笔者在柳城畲族镇金山尖村看到,村民们正忙着在做水糕。   只见村民将竹蔑做的蒸茏也叫糕床,平稳放入土灶大锅内,把用于蒸糕时上下通蒸汽的四根小竹管放入糕床内侧4个均匀的位置,平整地 ...
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