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超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士

热度 1已有 11987 次阅读2014-4-14 10:10 分享到微信

超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-1
 
超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-2
 
 
 
       这款芒果冻芝士蛋糕,不需要烤箱,不用模具也可以的。大家都可以动手在家自己做的,简单,美味。味道口感绝对不比外面买的差,还好吃很多哈(超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-3自恋一把)。
   话说我是晚上做好的,一大早我就起来拍照。拍完后照的那块放在餐桌上,哈哈哈超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-3超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-3,一只为食猫站在那里,直定定的看着超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-6,不停的吞口水啊!!!看他那馋样,把我的肚子都笑破了哦超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-3。。本来是准备送给朋友尝尝的。超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-8一下不见了2块了。。。。。
 
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【材 料】芝士200克   淡奶油240ML(已含糖,如果不含糖得加糖)    鱼胶粉22克    白砂糖35克   饼干120克   芒果肉500克(去皮去核)   黄油50克 (8寸圆模的量,6寸圆模所有材料的量减半,如果没有模具,直接用大碗也可以,不用脱模,直接挖来吃)

 

(1) 饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,越碎越好。加入融化的黄油,伴均匀。倒入模具中,用勺子压紧,压平。放入冰箱待用。

超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-10

 

(2) 芒果取肉,放入搅拌机里,加入砂糖,再加一小杯白开水打烂。放在电磁炉上煮开。(不断的搅拌。这时候注意,会起泡泡,小心被烫到了)。关火。鱼胶粉用凉开水对开,倒入芒果泥中,搅直完全融合(芒果泥的余热就可以了)

超简单美味甜品:无需烤箱的芒果冻芝士_图1-11

 

(3)芝士软化后,搅打至细滑无颗粒。芒果泥分几次倒入芝士中(先倒入一小部分芒果泥。搅打均匀后,再倒入一些搅打均匀,不可以一次倒入,以免无法完全融合)摊凉待用。淡奶油打直7成发,可以流动状,然后倒入到摊凉的芒果泥中。

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(4)淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀后,倒入模具中。用力震几下,震出里面的气泡。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时以上,使之完全凝固即可托模。脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周,即可轻松脱模。

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切的时候,每切一刀,记得把刀擦干净再切下一刀。这样切出来的就会很整齐,和外面卖的一样。

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