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心芽 http://blog.sinovision.net/?1386 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 无可救药的乐观主义者。You Create your own reality

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《心芽》懒人版叉烧酥

热度 13已有 13763 次阅读2013-9-22 21:10 |个人分类:姑嫂厨艺|系统分类:下午茶| 叉烧 分享到微信

新鲜出炉的叉烧酥馅料浓滑,饱满欲滴, 又酥又香,但是做酥皮点心程序比较复杂,用现成的puff pastry就解决了这个问题.

 

《心芽》懒人版叉烧酥_图1-1

 

 

材料

 puff pastry一合(可以做18 )(美国超市dessert冰柜里有), 叉烧肉,洋葱

做法:

叉烧肉切小粒,洋葱切小粒, 2茶匙烧热,倒入洋葱,爆香;倒入叉烧肉,叉烧酱1.5大匙,糖1茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,生粉1茶匙加水1.5大匙拌匀。炒到汁浓,出锅冷凉备用。

一张puff pastry可以切成9小方块,放上1.5大匙叉烧馅,半边图上蛋液,对折捏起成叉烧酥角柸,将做好的叉烧酥角柸放入铺了烤盘纸的烤盘上,刷上蛋液,用叉子在上面叉两次,撒上少许黑芝麻.( 酥皮角烤前用叉子叉孔,这样烤制过程不易造成变形甚至破皮)

 

375F的烤箱,烤20分钟。如是上色不好,开Broil低档12分钟上色即可.

这款精致的点心男女老少,东西方人都喜欢,做法简单,非常适合好吃懒人一簇哈《心芽》懒人版叉烧酥_图1-2

 

 

 

 

 

 

 

 









3

鸡蛋
8

鲜花
1

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (12 人)

发表评论 评论 (22 个评论)

回复 心芽 2013-11-3 17:25
lzhang: 今晚试试
一定会成功。秋安!
回复 lzhang 2013-11-3 14:39
今晚试试
回复 心芽 2013-9-27 08:19
燕燕:      
谢谢支持!
回复 燕燕 2013-9-26 21:58
    
回复 心芽 2013-9-25 05:44
maomao1: 美中网改版了?叉烧酥很诱人,改版很糟糕
给点时间,相信版面会越来越好的 谢谢来玩,有兴趣动手做叉烧酥,很简单的。
回复 maomao1 2013-9-24 22:08
美中网改版了?叉烧酥很诱人,改版很糟糕
回复 心芽 2013-9-24 17:50
江南烟雨: 谢谢!下次不扔鸡蛋了。
鸡蛋是物质奖励,鲜花是精神奖励,二个都要
回复 心芽 2013-9-24 17:48
江南烟雨: 用老抽?又学到一招。
网上学来的,自己试验过,很灵的,鸡蛋颜色不够漂亮。
回复 江南烟雨 2013-9-24 03:58
心芽: 要颜色金黄,烤前用老抽酱油二滴加一勺水,刷上点心表面。还有在最后时间,用最高温度烤二分钟。希望可以帮到你。375度华氏=190度摄氏 ...
用老抽?又学到一招。
回复 江南烟雨 2013-9-24 03:56
心芽: 澳大利亚是用摄氏度?这里用华氏度。375F=190C.
谢谢!下次不扔鸡蛋了。
回复 雾里看花 2013-9-23 22:23
  
回复 青竹凌云 2013-9-23 20:34
心芽: 谢谢青竹,好想你!
俺一直在你身边呢!呵呵呵!看着你哦!   
回复 心芽 2013-9-23 19:54
雾里看花: 看你烤皮色好!375f?我总是烤箱温度没掌握好!
要颜色金黄,烤前用老抽酱油二滴加一勺水,刷上点心表面。还有在最后时间,用最高温度烤二分钟。希望可以帮到你。375度华氏=190度摄氏
回复 心芽 2013-9-23 19:44
lovebirds: 丫丫这里为什么这么多鸡蛋
鲜花是精神支持,鸡蛋是物质支持 问好小鸟。
回复 心芽 2013-9-23 19:42
青竹凌云: 呵呵呵!他们不给你鲜花!青竹给你。俺看着很好吃哦!喜欢!        
谢谢青竹,好想你!
回复 心芽 2013-9-23 19:41
江南烟雨: 375F是几度啊?还要换算太难了。鸡蛋!
澳大利亚是用摄氏度?这里用华氏度。375F=190C.
回复 心芽 2013-9-23 19:35
中间偏左: 忍了半天还是鸡蛋!就吃个叉烧酥就变成懒人了岂有此理!!
自从银家养鸡,就经常吃到有机鸡蛋,银太客气了。
回复 雾里看花 2013-9-23 17:42
看你烤皮色好!375f?我总是烤箱温度没掌握好!
回复 lovebirds 2013-9-23 14:43
丫丫这里为什么这么多鸡蛋
回复 青竹凌云 2013-9-23 03:41
呵呵呵!他们不给你鲜花!青竹给你。俺看着很好吃哦!喜欢!     
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