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向日葵 http://blog.sinovision.net/?17793 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 日日向太阳,天天好心情。向日葵

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好吃易做受欢迎的烤年糕

热度 16已有 23622 次阅读2014-1-21 09:18 |个人分类:饮食|系统分类:甜点分享到微信

     每年的12月和之后的中国新年,都少不了大大小小的聚餐Party。上年的圣诞节,被阿姨指名要在我家搞Party。我一听就头痛。虽然一个聚会来30多人,每家都会带一,两样菜来,但作为主人家怎样都要准备几个菜。我们平常都要上班,只有圣诞当天才休息,一天要做好几样菜,对于我来说压力不少。赶紧上网找菜谱,结果找到这个烤年糕,材料简单易找,也好容易做,而且特别,还没出现在以往的Party中,没有比较就最好了,失败了也没人知。不过,结果不错,大获好评,在即将到来的春节聚会已经被要求再做一次。大家如果要参加Party,不妨可以做一个。

材料:1 杯油,1杯糖,4个鸡蛋,2.5杯椰奶或牛奶(我用了一罐椰奶再加牛奶),1.5茶匙的泡打粉(baking powder),

          1包糯米粉(中国超市买的,1磅重),少量椰丝,葡萄干,果仁(我用了核桃,山核桃,南瓜仁),约500克

          红豆沙(莲蓉,黑豆沙都可以)(部分材料见图1)

                 

           好吃易做受欢迎的烤年糕_图1-1好吃易做受欢迎的烤年糕_图1-2

 做法:1,把鸡蛋,油,糖,椰奶打匀,再加入糯米粉,泡打粉 充分混合打匀(图2)

           2,把1的混合物倒一半到烤盘,再把红豆沙均匀铺在上边,再在豆沙上撒上少量的葡萄干

           3,再把余下1的混合物均匀的覆盖在豆沙上,撒上果仁,椰丝装饰

           4,375度(华摄)烤30分钟或筷子插入不粘为止

                   好吃易做受欢迎的烤年糕_图1-3

         由于当天同时做好几样菜,忙得都不记得拍做法2和3的照片。吃的时候也只顾着招呼客人 ,没有拍切出来的侧面,不过是好评如潮。春节就快到了,大家可以做这款特别的年糕配合新春的喜庆。    
         










鸡蛋
9

鲜花
3

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (7 个评论)

回复 hmengbc 2014-2-3 09:53
已经试做过了确实简单易做很好吃。谢谢!
回复 尚食厨坊 2014-1-23 02:01
步步高,好意头
回复 田螺姑娘 2014-1-22 18:25
烤年糕我很喜欢吃!今年的烤年糕,我自己动手了!学会了请你吃.....哈哈哈
回复 红酒不过夜 2014-1-21 23:42
向你偷师!
回复 rubin 2014-1-21 16:12
自己动手,丰衣足食迎新春!
回复 xxzhao 2014-1-21 14:53
我一定要试试!
回复 shengdanhua 2014-1-21 13:35
肯定好吃。

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