一念一清净的禅意素食，对环保、低碳、健康有所追求的人来讲，都会从中获益。尤其是注重素食养生的人，一定身体健康、心灵清静、一切顺遂。8月10日，由一法寺全体同仁和美东侨社资深侨领联合创办的“素之家"文化休闲保健餐厅在纽约曼哈顿桥头地标对面隆重开业。

      现场开业典礼和剪彩活动场面热烈、精彩纷呈，参加的嘉宾有：美东华人社团联合总会秘书长林学文、美国福建会馆永远总顾问王纲勇和侨领李在云、王承渭、刘爱华、林強、林泰寶、郑廷远、陈倫东、林继、李振棋、郭增鏹、张辉、陈葆顺、郑敏棋、冯卫星、潘敏辉、游必胜、王孝裘、郑歐、李振圖、张辉、张勝旺、王文华、石喜乐、郑德欣、郑存南、曾昌忠、曾永殿、郑敏培、曾永仪、胡利春、魏慧珍、黄山人、陈雪峰等数十人，以及美国佛教联合会会长明予、界通法师，靑年佛教韋琪老师，佛运玄集团董事长刘仲明，居士林秀珠、林坤英，一法师师兄师姐师弟师妹们同来道贺。

    

    创办“素之家”之宗旨，是一法寺一法师兄遵循佛的旨意而度化众生。根据饮食健康自然法则，从素食文化入手，使大家知道素食不仅仅在于吃，而是一场“心”的修行。因而提倡“素食”的概念，比“吃斋”更深一层，素食并非单纯的禁忌、受戒，而是希望在饮食的过程中，让自己的心清净，做到“身心合一”。从而促进大家的健康、快乐、舒适、顺遂。

       如今对于素食的概念不是“青菜豆腐”了，而是强调“素菜荤做”的颜控要求。“素之家”用的材料全部为素材，做出来的形为“荤”，全靠厨师的巧夺天工和心灵心巧。一法寺一法师兄是佛的传人，不但主张善待食物，而且精通素食文化。从店中推出的主要几道菜，可以看出端倪。如“椒盐排骨”、“素鸡素鱼”，外形可以“以假乱真”，口味却是“瞒天过海“的让你有荤的错觉。