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懒猫食乐纽约 http://blog.sinovision.net/?18329 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 纽约满足了我两个最大的欲望:食欲和物欲。当美食与时装变成了一种艺术,一种人生态度,那将会。。。破财! ... ... ... ... ... ... ... ... .. ...

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自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁

热度 7已有 13973 次阅读2014-3-12 15:50 | 抹茶布丁 分享到微信

Panna Cotta是意大利文,原指煮过后的奶油,实际上就是一种奶油布丁。在很多意大利餐厅吃饭都会看到各种口味的Panna Cotta作为饭后甜点。它柔软滑嫩的身躯,细腻浓郁的奶香,如绸缎般华丽的口感让人欲罢不能。将充满东方神韵的抹茶口味融入意大利的传统甜品中,一股清新又典雅的浪漫气息如沐春风般的吹拂着味蕾,妙不可言。



看似精致的甜点,却非常容易制作,这个方子是一个朋友提供的,我已经自己尝试过了,100%可以成功。现将方子供上,Party、聚餐,如果将此作为甜品,一定会惊艳全场。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-1



材料:牛奶(1 cup)、抹茶粉(3 teaspoons)、凝胶(gelatin)(1 teaspoon)\炼奶(condensed milk) 3 tablespoons


做法:

1、将1杯(量杯)的牛奶放入微波炉热1分钟,温热即可,不要太热。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-2



2、用筛子将3茶匙的抹茶粉放入一个干净的小碗中。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-3



3、将热好的牛奶倒入一半到抹茶粉中,然后用搅拌,让抹茶粉与牛奶充分融合,不要有颗粒。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-4



4、将剩下的牛奶中加入3tablespoons汤匙的炼奶,搅拌一下,在将其一起倒入3中。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-5



5、再取一个干净的小碗,放入1茶匙的凝胶,用少许水调匀,这时凝胶会马上成晶莹剔透的固体状。放入微波炉内转10-20秒,直到成为液态即可。倒入3中。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-6


自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-7


6、将3中的所有材料搅匀后就可以分杯装入了,放入冰箱冷藏2-3个小时就大功告成了。

自制超级滑爽娇嫩欲滴的抹茶布丁_图1-8



7,吃的时候可以加入少许的红豆,风味更佳。






























鸡蛋
6

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (6 人)

发表评论 评论 (4 个评论)

回复 lanmao 2014-3-14 09:38
君子试味: 我要尝试懒猫品牌的真实版!
好啊,还想问你纽约有黄泥螺卖吗?
回复 lanmao 2014-3-14 09:38
六只眼: 馋猫在懒猫这里又学到一招,布丁是我的最爱之一。
谢谢,很容易做的。
回复 红酒不过夜 2014-3-12 23:51
我要尝试懒猫品牌的真实版!
回复 六只眼 2014-3-12 18:07
馋猫在懒猫这里又学到一招,布丁是我的最爱之一。

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