香气四溢的牛肉炒面

        颜色酱黄，鲜香味美，十分适口的牛肉炒面，其面干爽，呈焦黄色，配以滑嫩的牛肉片、碧绿的葱段，鲜红椒丝，菜鲜和面香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。如果再配一小碗汤虾米香菜紫菜西红柿汤，就更加完美了。

    原料：

          粗面条、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、盐、生抽、老抽、白糖、嫩肉粉、食用油。

    做法：

        1、牛肉切片，用盐丝、生抽、老抽、油、啤酒、嫩肉粉腌制5-10分钟，红彩椒切丝、大蒜切片、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝；

        2、面煮熟，捞出过冷水，控干备用；

        3、锅内放油，油热放入洋葱丝、蒜片、姜丝煸炒出香味；

        4、放入牛肉片炒至变色，加盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味；

        5、倒入面条，滑散，翻炒至面条裹满牛肉汁，加入红彩椒丝、香葱段翻炒均匀出锅装盘即可。