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[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕

热度 12已有 7050 次阅读2018-2-12 15:01 分享到微信


分享我做的-红薯桂花炒年糕 这一道的甜年糕也是我童年记忆里过年时老爸必做的甜年菜。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-1

记得我小时候的时候 特别是过年的时候 我老爸做年菜他特别讲究菜肴的色彩 他总说、菜肴的色、香、味、俱全 菜的色彩是第一个 如果你看到就不想吃 烧的再好吃人家也不想尝了。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-2

炒红薯桂花年糕 先是锅热放油 不用太多油 放三茶匙油就够 第一先放年糕炒软 第二放两茶匙白糖和年糕一起炒均匀 第三放小许桂花小翻炒 第四放入炸熟的薯条轻轻翻拌匀放入黑芝麻起锅 红薯桂花炒年糕就做成了。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-3

炸薯条油不用太多 薯条也不用炸的太熟 因为薯条炸太熟很容易断 再说捞起来后过油的热薯条还会再把它加熟。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-4

一个红薯 一包年糕 不过我只用半包 因为一个红薯和半包年糕一起炒出来就是一大盘了。袋装的年糕打开会比较硬 一定要用温水把它泡软 然后把年糕条切分开 因为这种年糕条比较粗条 切开会比较容易炒熟。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-5

红薯要削皮 一定要把红薯的皮削到看到红薯肉 这样炸出来的薯条金红才漂亮。桂花是在超市买的。

[田螺随拍]分享我做的-红薯桂花炒年糕_图1-6


lisa zheng




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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 田螺姑娘 2018-2-14 00:58
w-lin: 春临年味重,糕点创意崇 摄影宠色衷 美品高尚从 欣赏!!
感谢你的诗评欣赏! 祝新年快乐!
回复 田螺姑娘 2018-2-14 00:57
nanalin: 学会啦,今年三十儿也做这道菜。谢谢分享!
多谢你的分享! 祝新年快乐!
回复 田螺姑娘 2018-2-14 00:56
易仕: 好煮意!今年过年要试煮一下。
真的可以试一试 新年快!
回复 田螺姑娘 2018-2-14 00:54
石不: 摄影家.美食家.连在一起过家家。
能把家过好 不容易呀! 多谢石不欣赏!
回复 田螺姑娘 2018-2-14 00:51
天马行空007: 经典年糕,中国美食。
中国人做美食的智慧 是我们中国人四大发明之外的另一个华夏文化里的经典。 祝新年快乐!!
回复 w-lin 2018-2-13 08:24
春临年味重,糕点创意崇 摄影宠色衷 美品高尚从 欣赏!!
回复 nanalin 2018-2-13 00:50
学会啦,今年三十儿也做这道菜。谢谢分享!
回复 易仕 2018-2-12 23:28
好煮意!今年过年要试煮一下。
回复 石不 2018-2-12 22:34
摄影家.美食家.连在一起过家家。
回复 天马行空007 2018-2-12 21:40
经典年糕,中国美食。

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