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【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇

热度 9已有 2032 次阅读2018-5-11 12:51 分享到微信


   分享我做的-海参红烧王子菇。不要听到“海参“就感觉是山珍海味是过年才有得吃的。现在我们的生活水平 珍贵的海参也是餐桌上的常菜了。很多人可能会问、吃海参什么时候最好?我买的是冰冻的新鲜海参 市场上很少看到有出售的 因为我是朋友给我空托来的。其实吃新鲜的海参最好的季节是在春季和秋天的时候 因为春天的海参比较肥美。过两天是母亲节了 我老妈有三高症 她有(糖尿病)所以胆固醇高的食物她都不敢吃。今天我老妹还打电话来 说、母亲节请她去高档日本料理自助餐店吃。我老妈说、自助餐我可不敢吃 日本餐的生鱼和甜不辣都是高胆固醇的。所以今天我先偷偷的试做“海参红烧王子菇“ 等母亲节我就露一手给她一个惊喜。再说海参的营养价值也很好、特别是对有三高症的老年人是非常好的海鲜菜。它的营养价值:健脑、益智、长寿、海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份是生命的保鲜剂、它还有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿功效、海参胆固醇含量低、脂肪含量相对少、是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、高血压、冠心病者及老年人可安全食用、对治病强身有好处。要问海参怎么做才好吃?海参家常的做法、那就是“红烧海参“ 我也做过海参粥 不过我妈不喜欢吃。海参烧花胶味道还可以、这次我用王子菇红烧海参、感觉成品出来味道还不错 所以和大家分享我的做法。


【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-1

海参要先出水 水煮开放几片姜片 然后把海参放下去煮1-2分钟 让它的腥味去掉 出来冲冷水洗干净。

蒜姜葱炒香把海参放下去一起翻炒 然后加味料下去、蚝油、生抽、胡椒粉、 花椒粉、料酒、鸡精、加入两匙香油一起翻炒、最后加入开水盖过海参、大火煮开、然后转到中火煮30-40分钟、再加入做好备用的香茹和白菜一起放入旁边烧一活儿 最后加入一小许生粉水来收汁、这样就可以起锅摆盘了 “海参红烧王子菇“就做好了。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-2

锅热开把切好的肉片放入锅煎出油 然后放蒜、姜、葱、炒香。我炒配菜是完全不放油的、如果你喜欢吃多一点油的说、你可以在炒蒜姜葱的时候加入两匙食油。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-3

煎肉的时候放入一点盐 这样煎出来的油会有味道 因为等炒配料的时候是不洗锅的。切好的肉也要摸搅拌过小许白盐 这样肉煎出来才入味。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-4

新鲜的王子茹和新鲜的香茹 都要把它煎到金黄 香茹煎到闻到香气。把切好的皮肉先放锅里把油煎出来 然后放入王子茹和香茹一起煎熟。记得煎茹的时候不加水。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-5

把煎好的茹放盘子里备用 上海小白菜也切好 把它烫熟放盘子里一起做备用。记得白菜不用炒 切好的白菜用热开水把菜烫熟。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-6

配菜请看图片。

【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-7


【田螺随拍】分享我做的-海参红烧王子菇_图1-8



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发表评论 评论 (22 个评论)

回复 田螺姑娘 2018-5-16 21:15
邝幸: 9494
    
回复 邝幸 2018-5-16 21:10
田螺姑娘: 同母生都不同性格呀
9494
回复 田螺姑娘 2018-5-16 20:35
邝幸: 每个人都不同
同母生都不同性格呀
回复 邝幸 2018-5-15 13:39
田螺姑娘: 那你的意识 你是与众不同呗    
每个人都不同
回复 田螺姑娘 2018-5-15 13:26
邝幸: 不是,画画的啥样人都有的
那你的意识 你是与众不同呗   
回复 邝幸 2018-5-15 11:31
田螺姑娘: 画画的人不都是这样的吗      
不是,画画的啥样人都有的
回复 田螺姑娘 2018-5-15 10:24
邝幸: 哦,不吃也行
画画的人不都是这样的吗   
回复 邝幸 2018-5-14 22:21
田螺姑娘: 姑娘是有才气的人 人间烟火你那里需要呀    
哦,不吃也行
回复 田螺姑娘 2018-5-14 22:05
邝幸: 求包养,本人吃的不多好养
姑娘是有才气的人 人间烟火你那里需要呀   
回复 邝幸 2018-5-14 21:58
田螺姑娘: 说你善良吧 成人世界有包养    
求包养,本人吃的不多好养
回复 田螺姑娘 2018-5-14 21:02
邝幸: 没有人能包得住吧
说你善良吧 成人世界有包养   
回复 邝幸 2018-5-14 13:35
田螺姑娘: 姑娘呀 田螺包得住吗?
没有人能包得住吧
回复 田螺姑娘 2018-5-14 00:14
邝幸: 是哦,那食材就不用包了,把田螺包了就行
姑娘呀 田螺包得住吗?
回复 邝幸 2018-5-13 00:06
田螺姑娘: 姑娘你有听过田螺做菜要食材的吗?    
是哦,那食材就不用包了,把田螺包了就行
回复 田螺姑娘 2018-5-12 10:38
laz: 田螺姑娘就是故意要馋吃货哈!
吃货 哈哈哈。。。我们是盟友啊!
回复 田螺姑娘 2018-5-12 10:35
邝幸: 你是意思是不是:把田螺姑娘与食材一起打包邮寄给我    
姑娘你有听过田螺做菜要食材的吗?   
回复 laz 2018-5-12 07:31
田螺姑娘就是故意要馋吃货哈!
回复 邝幸 2018-5-11 22:50
田螺姑娘: 我是说、把我打包寄过去做给你吃呀        
你是意思是不是:把田螺姑娘与食材一起打包邮寄给我   
回复 田螺姑娘 2018-5-11 21:47
邝幸: 刚出锅的好吃
我是说、把我打包寄过去做给你吃呀     
回复 邝幸 2018-5-11 21:35
田螺姑娘: 亚马逊现在有快递了 想吃就送到府。
刚出锅的好吃
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