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芝麻菜

热度 10已有 3296 次阅读2018-6-4 08:29 |个人分类:花卉分享到微信

    
    芝麻菜
    英文:Arugula, Garden Rocket    学名:Eruca sativa/ Eruca vesicaria
    别名:火箭菜、芸苔、芸芥、飘儿菜
    芝麻菜为十字花科一年生草本,原产欧洲。
    高可达90厘米,茎直立。叶片羽状分裂或不分裂,顶裂片近圆形或短卵形,有细齿,侧裂片卵形或三角状卵形,上部叶无柄。总状花序有多数疏生花,花梗长柔毛,萼片长圆形,棕紫色,花瓣黄变白,有紫纹,短倒卵形。长角果圆柱形,长2-3厘米,果瓣无毛;种子近球形,棕色,有棱角。花期5-6月,果期7-8月。
    芝麻菜的细苗或嫩叶可供食用,其有很浓的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上汤或作沙拉用。

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 易仕 2018-6-5 22:50
邝幸: 好吃
好吃,做沙拉更好!
回复 邝幸 2018-6-4 22:17
好吃

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