分享 排骨青红萝卜土豆汤
rosejyy2000 2019-8-20 11:56
排骨青红萝卜土豆汤
青萝卜是自己种的,种得比较老,只能用来做汤,纤维太强,不能吃了,有点遗憾。今年的夏天特别热,汤汤水水自然少不了,为了营养均衡和多样化,在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单,用了我们平时很容易买到的材料,大众材料也能做出美味的汤来。 主料:排骨400克、青萝卜1条、红萝卜1条、土豆4枚 ...
个人分类: 靓汤糖水|52 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 牛肉海军豆羹
rosejyy2000 2019-8-13 12:47
牛肉海军豆羹
有一次教堂姐妹团契聚会,有位女士做了一锅白色的豆汤,味道很温和,口感也挺好,请教她用的这是什么豆,她告诉我是叫Navy Bean,于是就去超市买了一包来试试,担心太斋,随手拿起开了的罐头牛肉放与豆子配伍,罐头牛肉的香味,大大地提升了整个羹的鲜味和香味。 主料:海军豆约150克、罐头牛肉 ...
个人分类: 靓汤糖水|2925 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 牛肉菠菜豆腐汤
rosejyy2000 2019-5-19 18:10
牛肉菠菜豆腐汤
天气越来越热,汤汤水水是少不了的,在网上学了这道汤,有肉有菜有蛋白质,营养全面,补水润肤。我们这里是“白区”,没有亚洲人中国人超市,但美国人市场有菠菜叶,又软又滑又嫩,没毛病。 主料:牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。 辅料:姜片4片、香菜数条。 腌肉调料:生抽1大匙、料酒1大匙 ...
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分享 咸猪手豆腐玉米汤
rosejyy2000 2019-5-1 15:49
咸猪手豆腐玉米汤
我们这里天气很干燥,时不时要煲汤补水,超市的咸猪手比较便宜,买了几块,用来煲豆腐,转念又想汤能清甜一些,想到了玉米,顺手将玉米2条砍块放入铸铁煲里,靓汤就这么搞起来了。 主料:咸猪手2块、玉米2条、豆腐450克,红萝卜1/2条。 辅料:生姜6片 调料:胡椒粉1/3小匙、精盐适量。 图片说明: ...
个人分类: 靓汤糖水|4810 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 砂锅当归红枣鸡蛋
rosejyy2000 2017-3-13 14:48
砂锅当归红枣鸡蛋
冬末春初,乍暖还寒,来个微补的食疗,不上火,既能调养身体还能饱口福,用砂锅用当归红枣蛋,吃了暖到心里去。 原材料:当归4片,大红枣4个,红豆1/2杯,桂圆肉5粒。 调料:红糖适量。 操作步骤: 一、配备好材料; 二、先在压力锅放入红豆,放约2杯水; 三、煮20分钟,泄汽开盖; 四、将红枣 ...
个人分类: 靓汤糖水|3866 次阅读|8 个评论 热度 10
分享 豆腐青菜羹
rosejyy2000 2017-3-3 17:39
豆腐青菜羹
冬天只能种雪里蕻了,收获了一些,想试试做豆腐羹,也可以算做一青二白,加点冬菇肉末点辍,菜虽然很平常,但真的很享受,算是暖冬菜吧,呵呵。此汤取材容易,制作不难,四季不区,老少咸宜。 原材料:内脂豆腐450克,雪里蕻400克,肉末100克,大冬菇3只,鸡蛋1只。 调料:盐1.5茶匙,食油1汤匙,胡椒粉1/3茶 ...
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分享 四物汤炖凤爪
rosejyy2000 2016-12-11 12:32
四物汤炖凤爪
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用 当归 、 川芎 、白芍、 熟地 四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于唐朝的 蔺道人 著的《仙授理伤续断秘方》,通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的,四物汤就是使用 熟地黄 12、白芍12、 当归 ...
个人分类: 靓汤糖水|3289 次阅读|5 个评论 热度 7
分享 沙锅当归红枣凤爪
rosejyy2000 2016-11-26 21:01
沙锅当归红枣凤爪
深秋与初冬之际,可以用一些较补的材料来做药膳,不过本人热底,当归不宜放太多,两三片有些许味道足够。 食材:凤爪10只,红枣5粒,当归3片,杞籽1撮,姜2片。 调料:精盐适量。 操作步骤: 一、红枣杞籽洗净,红枣开半去核,放当归3片,上述材料先用水泡数小时; 二、凤爪净去指甲; 三、将凤爪焯水; 四 ...
个人分类: 靓汤糖水|2659 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 清补凉煲冬瓜
rosejyy2000 2016-11-19 14:04
清补凉煲冬瓜
可能有些人问,大冬天的,煲什么清补凉,其实咱住的地方很干燥,夏天干热冬天干冷,要想身体平衡皮肤好,少不了要补水的。很幸运,今年种冬瓜算是成功了,前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃,现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。 食材:冬瓜约750克,淮山约 ...
个人分类: 靓汤糖水|1168 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 黄瓜苦瓜茶
rosejyy2000 2016-9-22 09:03
黄瓜苦瓜茶
近期天气的温度的确降了下来,但仍然很干燥少雨,时不时煲些凉茶润润也挺好,因为今年黄瓜收成还可以,而且有时大意没看见躲在叶子后面的黄瓜、白瓜和苦瓜,发现时它们已经老了,所以就烘干了煲凉茶,挺好,又不象药方的凉茶苦,而且清甜顺喉。 原材料:黄瓜干1把,苦瓜干1把。 操作步骤: 一、把瓜干放入煲, ...
个人分类: 靓汤糖水|3202 次阅读|0 个评论 热度 6
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