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肉末芹菜利马豆

热度 5已有 3792 次阅读2019-8-15 11:39 |个人分类:猪牛羊|系统分类:美式料理| 猪肉末, 利马豆, 芹菜 分享到微信

肉末芹菜利马豆_图1-1

在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。


肉末芹菜利马豆_图1-2

主料:猪肉末约100克、利马豆约100克、芹菜约200克。

调料:白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙。

烹调过程:

一、芹菜切粒,把肉末入锅,中大煸至刚熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出锅备用;

二、把利马豆入锅煸,边煸边翻动,煸至起沙和干水;

三、把豆豆拨在一边,锅边加点菜油或生油,倒入蒜末,爆香;

四、倒入芹菜和肉末混炒;

五、烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均匀,出锅,Enjoy ! 


肉末芹菜利马豆_图1-3

小贴士:

一般情况下,冰冻豆不建议焯水,味道营养会流失,建议放在锅中火慢慢煸干水,它的原汁原味能得到保持。






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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 rosejyy2000 2019-8-16 11:25
gaojin668899: 都是营养的
比较简单的菜,不中不西,呵呵。谢谢!!
回复 gaojin668899 2019-8-16 03:15
都是营养的

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