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打破世界记录:快餐店日销5万美元

热度 16已有 12388 次阅读2019-3-24 01:30 分享到微信

不久前本博曾经介绍夏威夷的一家美式快餐店创造了日销2万美元的记录(点击这里),最近,这家快餐店在阿拉斯加的分店开张,创造了日销5万美元的新记录。

这家快餐店的名称是Raising Cane's Chicken Fingers,简称Cane's,是一家快餐连锁店。第一家Cane's于1996年诞生于美国“路易斯安那州立大学”的校园内,创始人是个年仅24岁的年轻人,名叫Todd Graves,快餐店的名称来自他的一条黄色“拉布拉多种”爱犬,狗名就是Raising Cane。2018年10月,这家快餐连锁店已经发展到400家之多,主要分布在美国南部各州。

他们除了自己开店外,也像“麦当劳”那样,欢迎别人加盟,其中夏威夷和阿拉斯加这两个州的独家分包权,由程氏夫妇的“熊猫餐饮集团”签约买断。“熊猫”自己的中式快餐已经很成功,开了2000多家分店,还在不断扩充中,如今却选择经营别人品牌的美式快餐,可见眼光独到,不能不令人佩服。(点击这里)

夏威夷的第一家店不久前在火奴鲁鲁正式开张,阿拉斯加州的第一家店于本月份在该州首府安科雷奇正式开张,这两家店的销售都创造了快餐店的新记录。

Cane's所销售的快餐食品,有点像《肯德基》的炸鸡,但是他们的炸鸡只限于一种“炸鸡条”,或称Chicken Fingers(“鸡手指”),所用的食材,仅仅是鸡胸肉上的一小部分,叫做Chicken Tenderloin,长条“手指”形,是每一块鸡胸肉中最嫩的部分,见下图:

打破世界记录:快餐店日销5万美元_图1-1


这家快餐店的餐牌,就是一个“鸡手指”,简单到不能再简单了。炸鸡条搭配面包、萨拉、薯条、酱汁、饮料等,分成“六指套餐”、“四指套餐”、“三指套餐”、“三明治”和“两指儿童套餐”等若干种不同组合。客人也可以单要”鸡手指“,有25条、50条等,平均价格为每条1美元。


夏威夷店开张时,只见排队排到大门外,我去试吃后觉得没有什么特殊,如果进行比较,我也许更喜欢“麦当劳”的炸鸡块或“熊猫”的中式快餐,实在想不通为什么老外如此喜欢这种“鸡手指”。前几天中午,又在拉斯维加斯吃了一次,细细品尝之下,才发现它确实有些特点,同去的一位朋友,看来已经上瘾,上个星期去吃了三次。


第一家夏威夷店自开张以来已经三个多月,目前维持每星期10万美元的销售额,又开了第二家、第三家。第一家阿拉斯加店第一个星期的销售记录是35万美元,以后能维持在什么销售水平上,现在还不知道。目前已经创造的数字,无论如何是个记录,也许是快餐店的世界记录。


日销5万美元,即便是大型高档餐馆也很难做到这样的销售额,更何况快餐店投资少,经营费用低,日进斗金,利润惊人......


打破世界记录:快餐店日销5万美元_图1-2

上图:标准的“四指套餐”,每份9.99美元


打破世界记录:快餐店日销5万美元_图1-3

上图:三指套餐、四指套餐、六指套餐,你要几指的?

我要五指!


打破世界记录:快餐店日销5万美元_图1-4

上图:阿拉斯加店门前的盛况,排队排到了大门外


打破世界记录:快餐店日销5万美元_图1-5

上图:就这么几个员工,创造了日销5万美元的奇迹










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发表评论 评论 (3 个评论)

回复 运河雄鹰 2019-3-25 07:13
诚信经营
回复 小虫 2019-3-25 06:31
馗神王: 一个月退休金不过500美元,吃上十顿八顿的,其他那20来天就要忍饿啦。
你在中国还是在美国?如果在美国政府会补助你的生活费在1000美金左右,还会给你医疗费用全部免费。在美国穷人可以天天吃
回复 馗神王 2019-3-24 22:50
小虫: 9.99的快餐就是最便宜的了。不喜欢可以。吃不起就有问题了
一个月退休金不过500美元,吃上十顿八顿的,其他那20来天就要忍饿啦。
回复 xiangrikui 2019-3-24 18:26
我们这里也有,不知道真假,有空去试试。
回复 阿彭 2019-3-24 16:02
linling:    纽约人难伺候。。。
百味难调.
回复 linling 2019-3-24 14:56
阿彭: 为什么这么火的快餐店却进不了纽约?
   纽约人难伺候。。。
回复 小虫 2019-3-24 13:19
馗神王:    我不敢吃,吃不起。
9.99的快餐就是最便宜的了。不喜欢可以。吃不起就有问题了
回复 馗神王 2019-3-24 11:57
   我不敢吃,吃不起。
回复 阿彭 2019-3-24 11:54
为什么这么火的快餐店却进不了纽约?
回复 linton 2019-3-24 10:54
想法挺新颖:手指鸡条。
我们这边有麦当劳,肯德基,还有法国的quick;市场已经很挤了。
回复 ksliu 2019-3-24 10:00
小虫: 原来熊猫是签约人家的旗下,我还以为他们又发明了美国餐饮?拉斯维加斯有这个名牌店吗?有机会去试试。谢谢分享熊猫夫妻财源滚滚 ...
拉斯维加斯有10多家,纽约还没有。
回复 小虫 2019-3-24 07:48
原来熊猫是签约人家的旗下,我还以为他们又发明了美国餐饮?拉斯维加斯有这个名牌店吗?有机会去试试。谢谢分享熊猫夫妻财源滚滚
回复 大地犬影 2019-3-24 07:05
感谢,又学习了一点美国的餐饮文化
回复 言者无罪 2019-3-24 05:48
经营有道。

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