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“湾仔码头”水饺究竟好吃在哪里?

热度 18已有 9435 次阅读2019-7-21 07:31 分享到微信

“湾仔码头”水饺究竟好吃在哪里?_图1-1


我爱吃水饺,但是我并非什么品牌的饺子都吃,我只吃两种水饺,一是我家大当家自己包的饺子,二是国内和香港超市里卖的“湾仔码头”水饺。

每个水饺都由“皮”和“馅”两个部分组成,饺子馅可以按照自己喜欢的口味,爱怎么调配就怎么调配,唯独饺子皮不好办,是包饺子过程中最难做好的部分,因此尽管是自己包饺子,饺子皮通常也是外购的,很少自己和面擀饺子皮。

查阅“湾仔码头”发展史,其中有一段说创始人曾经发现有人买了她的水饺只吃馅不吃皮,于是促使她在饺子皮上下功夫,最后终于有所突破。事实的确如此,我喜欢吃“湾仔码头”水饺,主要的原因就是它的饺子皮好吃,我甚至愿意只吃皮不吃馅。“湾仔码头”的饺子馅可以多种多样,唯独饺子皮是每个饺子统一和共同的。

自己家包饺子吃,虽然饺子皮是外购的,也有讲究。一般的饺子皮又厚又容易破,而且不好吃,多年的经验告诉我们,唯有从日本超市购买的一种特殊的饺子皮,又薄又好吃又不容易破。这种日本饺子皮每包仅20片,价格虽然高一些,但是物有所值,与“湾仔码头”水饺的饺子皮水平相当。

这说明,任何商品只要在某些小地方加以改进或突破,就可以完全改变这种产品的命运。

“湾仔码头”创始人刚死不久,他们的水饺就大涨价(点击这里)?如果属实,也许这种涨价是经营理念上的改变,过去走的是“群众路线”,薄利多销,今后要走“中高档”路线。由于涨幅惊人,涨价后销量肯定会下降,但公司的利润反而可能上升。“湾仔码头”是上市公司,公司的股价和利润直接挂钩,因此利润比什么都重要。










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发表评论 评论 (17 个评论)

回复 linton 2019-7-23 15:26
我前几年回国时发现:无论是普通餐馆,还是附近市场买的现成手工饺子,面里好像添加什么了,吃完噎得慌;只有百饺园专卖店还好。
也在超市看到湾仔码头水饺了,可惜都是猪肉馅的,因而未能一尝。
回复 ImYoona 2019-7-21 21:41
ksliu: 已经收到北京亲友答复,今天恢复原价了,为什么出现这种情况,他们也不明白。
看来昨天涨价是真的,今天又恢复原价也是真的。
亲友说也许是因为被我发博揭发,因 ...
知道了。我上次回复时就在想可能的原因,一种是您现在说的价格上下浮动,还有一种是GPS定位临时出错。
回复 ksliu 2019-7-21 21:32
ImYoona: 好的。另外我有点好奇,您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市(北七家店),搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺,难道没看到我截图里的商品和价 ...
已经收到北京亲友答复,今天恢复原价了,为什么出现这种情况,他们也不明白。
看来昨天涨价是真的,今天又恢复原价也是真的。
亲友说也许是因为被我发博揭发,因此今天恢复原价。
回复 ksliu 2019-7-21 21:16
ImYoona: 好的。另外我有点好奇,您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市(北七家店),搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺,难道没看到我截图里的商品和价 ...
我们在美国上网,由于无法提供美国的位置,因此无法得到确切信息。唯一可靠的办法,是已经登记注册的收货人上网查询,才能得到准确的报价。此外,我发现有很多个不同的“北七家店”,我不知道他们是哪一个。如果发货点不同,报价很可能不同,因为是食品,旧货新货有效期不同价格也就不同。
回复 ImYoona 2019-7-21 20:56
受老刘博文的感染,今天晚上独自在家吃了顿味全水饺,不知猴年马月才有机会吃到老刘推荐的湾仔码头?
回复 ImYoona 2019-7-21 20:51
ksliu: 我相信你没有骗我,但我也相信我亲友提供的两张截图不是伪造的,但是结果为什么如此不同,我已经转告北京亲友,请他们再核查一次。有消息再报。 ...
好的。另外我有点好奇,您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市(北七家店),搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺,难道没看到我截图里的商品和价格吗?
回复 ksliu 2019-7-21 20:40
ImYoona: 对,我截图的时候用的是北京西站。但如前述,在您给了我北七家店后我用新地址又查了一遍还是这个价钱,我没法再用截图证明,因为dmall的商品页上没有显示送达地 ...
我相信你没有骗我,但我也相信我亲友提供的两张截图不是伪造的,但是结果为什么如此不同,我已经转告北京亲友,请他们再核查一次。有消息再报。
回复 ImYoona 2019-7-21 20:31
ksliu: 你提供的截图是以“北京西站”为送货地点,不是“北七家店”。

我已经指出,不同的送货地点可能价格不同。
对,我截图的时候用的是北京西站。但如前述,在您给了我北七家店后我用新地址又查了一遍还是这个价钱,我没法再用截图证明,因为dmall的商品页上没有显示送达地点,但我还不至于要骗您吧。前面两次我是在iPad上查的,为了防止送达地点没更新,我又在电脑上查了一次,地址直接输入北京市昌平区物美超市(北七家店),出来还是48.80
回复 ksliu 2019-7-21 20:20
ImYoona: 在前一个回复里贴出来了,您没注意?从您前面贴出的图看,您的亲友指的是那种1.32kg的,我看到的价钱是48.80。

如果您想自己核查的话,可以输入“湾仔码头玉米 ...
你提供的截图是以“北京西站”为送货地点,不是“北七家店”。

我已经指出,不同的送货地点可能价格不同。
回复 ImYoona 2019-7-21 20:16
ksliu: 我亲友所提供的截图显然不是伪造的,我试图核对,但是没有找到同一商品项目。如果你查到,请你把截图贴出来,我好提供给亲友核实。 ...
在前一个回复里贴出来了,您没注意?从您前面贴出的图看,您的亲友指的是那种1.32kg的,我看到的价钱是48.80。

如果您想自己核查的话,可以在dmall网页输入“湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺”
回复 ksliu 2019-7-21 20:14
ImYoona: 所以那张图是您亲友提供的,您核查过了吗?我遵嘱去您提供的dmall网页查了下,送达地址选为北京市昌平区物美超市(北七家店),查出来还是¥48.80, 您自己试试? ...
我亲友所提供的截图显然不是伪造的,我试图核对,但是没有找到同一商品项目。如果你查到,请你把截图贴出来,我好提供给亲友核实。

至于京东的价格不同,我已经说了,各店涨价有先有后,旧货按旧价卖,新货按新价卖。你有科学头脑,应该知道必须在完全相同的条件下才能进行比较。我家亲友从一开始就说有些地方还没有涨价,他们完全知道。
回复 ImYoona 2019-7-21 20:09
ksliu: 涨价可能有先后,同一公司的各送货点可能不同价,因为食品涉及有效期问题,旧货没卖完,必须按旧价卖,卖完旧货后的新货按新价卖。
我亲友提供的是dmall“北七家 ...
所以那张图是您亲友提供的,您核查过了吗?我遵嘱去您提供的dmall网页查了下,送达地址选为北京市昌平区物美超市(北七家店),查出来还是¥48.80, 您自己试试?

另外我在京东网页上选了北京昌平区北七家镇,查出来也还是前述价格。
回复 ksliu 2019-7-21 19:54
ImYoona: 我还是对老刘说的价钱有点疑问。点击了老刘给的dmall链接,没法送达我的美国位置,所以手动设置北京西站为送达地址,给出的结果是
[次日达]湾仔码头玉米蔬菜猪肉 ...
涨价可能有先后,同一公司的各送货点可能不同价,因为食品涉及有效期问题,某一送货点的旧货没卖完,仍按旧价卖,另一送货点的旧货已卖完,只有新货,按新价卖。
我亲友提供的是dmall“北七家店”的送货价格,如果你要核实,请核查“北七家店”的送货价格,看看结果如何。
回复 ImYoona 2019-7-21 19:41
我还是对老刘说的价钱有点疑问。点击了老刘给的dmall链接,没法送达我的美国位置,所以手动设置北京西站为送达地址,给出的结果是
[次日达]湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺 1.32kg  ¥48.80



另查京东的价格是¥49.90, 会员价¥39.90
https://www.jd.com/pinpai/13592-32630.html
我想知道老刘告诉他的那位“气的直跳脚”的北京亲友从京东网购便宜后,他有没有喜出望外的去多买几袋?
回复 xiangrikui 2019-7-21 18:30
没有涨价。
回复 Lmd 2019-7-21 09:49
做生意要功夫,要真诚;有生命力才是生意!
回复 沙尘暴风雨同舟 2019-7-21 09:01
好像老大说得有道理,我这就查查他们在哪里上市,买点他们的股票 ^_^

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