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[8 STUDIO]每个女孩都有一个酸辣粉情结

热度 10已有 23879 次阅读2014-9-9 15:18 |系统分类:中式料理| 酸辣粉, 中华料理 分享到微信

[8 STUDIO美食制作及拍摄记录之酸辣粉]


简单, 健康, 美味, 不输正宗与大牌的酸辣粉! ^O^

不要再担心美味难挡的酸辣粉吃不到或是觉得外面吃不健康了, 在家自己就可以搞定了!

P/S:味道没有餐厅里那么正宗啦,但是也非常美味哦!如果想自己在家做方便、健康甚至有的地方买不到, 那么这个就是首选喽!

原料: 红薯粉, 花椒粒, 花椒粉, 干辣椒, 辣椒粉, 花生碎, 榨菜碎, 葱花, 香菜, 陈醋/镇江香醋, 酱油, 盐, 鸡精;

[8 STUDIO]每个女孩都有一个酸辣粉情结_图1-1

1. 锅中倒入四勺油, 量具: 吃饭用的长约4-5cm的铁勺;
放入干辣椒, 花椒粒小火, 炒香; 然后放入辣椒粉, 花椒粉炒香; 加入3小碗温水, 熬开;

2. 图中调料我用红薯粉的量是手攥一把即可, 此时向熬好的调料汁放入1勺酱油, 1/3勺盐, 5-6勺醋, 1/2勺鸡精; 关火;

3. 粉丝冷水泡10分钟, 然后煮熟捞出放入碗中, 倒入煮好的酸辣汁, 放入葱花, 香菜, 花生碎, 榨菜碎;

[8 STUDIO]每个女孩都有一个酸辣粉情结_图1-2

是不是好简单?! 以上这些量做好了够饭量不大的两个人吃。
爱吃酸的自己多放醋, 爱吃辣的原料多放干辣椒和辣椒粉, 爱吃麻的原料多放花椒粒和花椒粉;

今天开始自己动手吧! 


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发表评论 评论 (8 个评论)

回复 8studio 2014-9-16 17:44
田螺姑娘: 尝试 尝试 学习自己动手做出好看又好吃的!多谢了!
Thanks! 这么支持我!  
回复 8studio 2014-9-16 17:41
Chen2006: Colorful. Looks yammy.
不错吃哦, 很美味
回复 8studio 2014-9-16 17:40
放飞情感: 我要吃,我用土豆粉
没问题的
回复 8studio 2014-9-16 17:38
khtao: 推荐到美食栏目!
谢谢
回复 khtao 2014-9-16 13:59
推荐到美食栏目!
回复 放飞情感 2014-9-13 00:35
我要吃,我用土豆粉
回复 Chen2006 2014-9-11 18:58
Colorful. Looks yammy.
回复 田螺姑娘 2014-9-11 17:32
尝试 尝试 学习自己动手做出好看又好吃的!多谢了!

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