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回国见闻 2017 杭州 2

热度 6已有 4122 次阅读2018-1-1 11:05 |个人分类:讲那过去的事情|系统分类:文学分享到微信

杭帮菜


行装甫卸,萱在杭州工作的同学来电话了。

要尽地主之谊。

天色已黑,人困马乏,不想往外跑了。

“请贵同学屈尊来酒店好吗?这顿饭我请,“ 南来客跟萱商量。

同学是兰州人,为人淳朴,毕业后分配到杭州工作,一晃三十多年,已成江南人士。

双方在酒店餐厅见面,同学大包小包带了龙井茶、西湖藕粉等土特产。落座后,南来客即反客为主,

说好了,我埋单。

这怎么行….”

出了酒店算你的,酒店是我的地盘,” 南来客不由分说,我做东,你点菜。

客人不再推辞。

客人点好菜,南来客加了一扎玉米汁,过后又要了一扎椰汁 - 儿子喜欢。没有冰冻的?那就来热的,凑合着喝也行。

上菜了。

先上的是莼菜汤,一人一碗。

汤未入口,南来客想起故人宋史专家老张。老张若在,二人少不了就张季鹰莼鲈之思发一通议论。

音乐演奏家们没这份雅兴。

接着上了一盘咸鸭。

什么东东,黑乎乎的,味如嚼蜡。不过萱和儿子都说有嚼头。

咸鸭后上的是糯米莲藕。精致可口,不过萱更期待爽炒藕片。

西湖醋鱼接踵而至

一看就知道不是正宗的:盘里装的是一条鱼。

当晚没草鱼,用笋壳鱼替代。

你们毕业那年,我和萱吃过正宗的,在楼外楼,盘里两条西湖里的小草鱼,” 南来客告诉客人。

没有显摆的意思。

味道怎样?” 这不,总归要问的。

不过如此,” 试了一筷,感觉跟三十多年前没啥不同。

西湖醋鱼就那个味,只是不对咱胃口,“ 南来客客气地补充说。

One man’s meat is another man’s poison。谁说不是呢?

也有合口味的。

酒酿馒头就别有风味。

吃到一半,又上来一大盆汤。

宋嫂鱼羹,” 客人介绍道。

味道确实不错。不过,过后南来客对萱说,一碗莼菜汤加两碗宋嫂鱼羹…” (那玉米汁和椰子汁不提也罢)

人家不是要让你尝尝杭帮菜嘛。

四人消费八百有找。

客人走时,手里依然拧着大包小包。不过装的是吃剩的杭帮菜。

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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 仔哥 2018-1-1 17:42
新年快乐!

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