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卤味双拼

已有 884 次阅读2018-10-16 20:42 |系统分类:美食分类分享到微信

  • 卤味双拼的做法步骤：1
     
    1
    新鲜的鸭翅鸭脚洗净。
  • 卤味双拼的做法步骤：2
     
    2
    放开水锅里（丢些花椒粒去腥味）焯一下。
  • 卤味双拼的做法步骤：3
     
    3
    拿出洗净，去掉鸭翅上的毛，泡冷水里。
  • 卤味双拼的做法步骤：4
     
    4
    从冰箱里拿出自制卤水烧开，加入适量的盐、大料、生抽、冰糖和老抽，熬煮十分钟后放入处理好的鸭翅鸭脚，小火卤二十分钟即可关火。
  • 卤味双拼的做法步骤：5
     
    5
    夹出，用刀把鸭翅稍微切一下。

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