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鲫鱼豆腐汤

已有 698 次阅读2018-10-17 20:57 |系统分类:美食分类分享到微信

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
     
    1
    现买的鲫鱼叫卖家处理好,回家清洗干净备用。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
     
    2
    嫩豆腐切块,用淡盐水浸泡一下,方便入味还不容易烂。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
     
    3
    准备的大葱和生姜洗净分别切段和片。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
     
    4
    锅里放入猪油烧化后,放入鲫鱼煎至两面金黄。(必须一面金黄了才能翻面,否则会碎掉)
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
     
    5
    倒入大约一升开水。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
     
    6
    加入葱段和姜片,盖盖子,大火烧开转小火熬20分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
     
    7
    加入嫩豆腐继续熬煮十分钟,调入盐和少许白胡椒粉。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
     
    8
    装锅,撒上香菜。

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