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健身是不是都要吃蛋白粉？
对于健身者来说，蛋白质是一个非常重要的营养素，能够帮助肌肉恢复，建构肌肉；但偏偏多数蛋白质来源都不容易保存及携带，想想平时蛋白质来源有哪些：鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蛋等等，不是需要加热，就是不好保存及携带，所以粉状的高蛋白，易保存携带，自然就受到大家的喜爱！蛋白粉的种类有很多，怕大家混淆，今天先撇除植物蛋白，牛肉蛋白和酪蛋白，先以最常见的乳清蛋白来给大家进行介绍。
蛋白粉是从牛奶精炼出来的，依照加工处理方式分为三种IMPACT、ISOLATE、HYDROLYSATE三个等级。
其中浓缩impact价格最为便宜，蛋白率相较另外两项低，分离isolate及水解hydrolysate则是已经滤掉乳糖，所以如果有乳糖不耐症的人可以选择分离isolate以上的高蛋白，当然价钱也会较为昂贵，水解hydrolysate则是经过水解工艺的蛋白最小分子，吸收速度最快。
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