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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《后花园农事》——荠菜

热度 14已有 13224 次阅读2014-3-19 05:01 |个人分类:后花园农事|系统分类:美食分类| 江南烟雨, 后花园农事, 荠菜 分享到微信

春天是一年中最美的季节。不仅万物复苏,百花齐放,各种新鲜蔬菜也争相上市。其中荠菜是最受人青睐的之一。

荠菜十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效常用于治疗产后出血痢疾、水肿、肠炎胃溃疡感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可

荠菜性喜温和,只要有足够的阳光,土壤不太干燥,荠菜都可以生长,荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳在上海附近应该除冬季之外都能种的。在澳洲是一年四季都可以种,但夏天较差,因为太干了。

上海人说起吃荠菜, 首先想到的就一定是荠菜馄饨。荠菜馄饨,皮薄肉鲜荠菜香,是春天的馄饨。春天吃荠菜馄饨是实实在在地品味春色

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发表评论 评论 (19 个评论)

回复 江南烟雨 2014-5-7 04:47
思鄉遊子: 靖問何處可找到䒴菜种子謝謝!
我是朋友给的。你可以在淘宝上看看。
回复 思鄉遊子 2014-5-6 05:59
江南烟雨: 在自己种之前我也是买冷冻的。
靖問何處可找到䒴菜种子謝謝!
回复 中间偏左 2014-4-17 23:40
江南烟雨: 你的蛋迟到了!
迟到了也是蛋鸭。。。
回复 江南烟雨 2014-4-17 23:27
中间偏左: 看着有胃口!
你的蛋迟到了!
回复 中间偏左 2014-4-17 21:14
看着有胃口!
回复 王正鹏 2014-4-14 06:03
没吃过这个菜,不知什么情况
回复 小虫 2014-3-27 09:44
看了就流口水,还自己种了荠菜。一定好吃
回复 江南烟雨 2014-3-25 04:56
新兰: 太棒了,好吃!
谢谢新兰!
回复 新兰 2014-3-24 20:43
太棒了,好吃!
回复 江南烟雨 2014-3-21 05:48
寒山老藤: 好久没吃到了。美国超市有冰冻的卖,不好吃。
在自己种之前我也是买冷冻的。
回复 江南烟雨 2014-3-21 05:47
westkingsinger: 荠菜用芝麻酱凉拌也很好吃。
谢谢您的方子,有机会一定要试试。
回复 寒山老藤 2014-3-21 00:02
好久没吃到了。美国超市有冰冻的卖,不好吃。
回复 westkingsinger 2014-3-20 20:58
荠菜用芝麻酱凉拌也很好吃。
回复 江南烟雨 2014-3-20 03:51
心芽: 肉鲜荠菜香,添加一个鸡蛋
谢谢!我拌馄饨馅的时候一定加个蛋的。
回复 江南烟雨 2014-3-20 03:50
心芽: 流口水了...
哈哈!
回复 江南烟雨 2014-3-20 03:50
khtao: 推荐到美食栏目
谢谢
回复 心芽 2014-3-19 11:23
肉鲜荠菜香,添加一个鸡蛋
回复 心芽 2014-3-19 11:21
流口水了...
回复 khtao 2014-3-19 10:45
推荐到美食栏目

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