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这是雷州半岛的独有风情—— “窑番薯”——
1。用泥坯垒砌薯窑
2。小心翼翼,一个薯窑终于砌好了
3。开始点火烧窑
4。窑火正红,抽一口“大碌竹”(水烟),优哉悠哉
5。窑的土坯烧红了,够火候了,便把窑里的火炭扒出来,备好了番薯、芋头
6。开始把番薯放进开了顶的窑肚里
7。然后把窑坯打烂,这叫"打窑",让番薯焐在泥坯里面
8。焐了二十多分钟,番薯就“窑”熟了,那风味,是任何蒸、煮、煨都无法比拟的