分享 《江南小菜》——泰式海鲜沙拉
江南烟雨 2012-12-26 19:53
《江南小菜》——泰式海鲜沙拉
泰式海鲜沙拉(图片是以前的) 调料:橄榄油,鱼露,大蒜,柠檬汁,糖,鲜辣椒。 海鲜:虾仁,八爪鱼,鱿鱼,海红等,烫熟。 蔬菜:中国芹菜,甜椒,香菜,洋葱等。注意颜色搭配。 配 Peter Lehmann 的Eden Valley Riesling ...
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分享 《心芽》--姑嫂圣诞节厨艺分享
心芽 2012-12-25 18:24
《心芽》--姑嫂圣诞节厨艺分享
2012 圣诞节 自家宴请派对的食物. 全部食物由二个嫂嫂一个小姑合作 自制 ,希望给喜欢厨艺的朋友们在 餐桌上多一份参考 . 桑格利亚汽酒 Sangria 油爆虾 油面筋塞肉,菜心底 熏鱼 ...
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分享 姑嫂厨艺--感恩节中西大餐
心芽 2012-11-22 20:26
姑嫂厨艺--感恩节中西大餐
向屏幕前的您及您的家人,问一声好,说一声感恩,祝贺您们每一天吃得下,睡得香,笑得出 。 全部食物自制 熏火鸡 — 内塞六宝(香菇,栗子,虾米,香肠,洋葱,糯米) 冬瓜产于自家菜园子 冬瓜盅 — 内放鸡肉,虾仁,海参,干贝 笋 ...
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分享 **10分钟煮粥小窍门**
心芽 2012-9-19 10:07
**10分钟煮粥小窍门**
将白米洗净,放到小碗内或者保鲜袋都可以,放入冷冻室,冻成冰块。煮粥的时候,等锅中的水烧开,把冻好的白米放锅中煮,边煮边搅拌,10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了,而且营养还不会流失。这到底是怎么个原理呢?白米浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把米撑裂。有裂纹的米 ...
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分享 **姑嫂厨艺-父亲节早餐**
心芽 2012-6-17 10:08
**姑嫂厨艺-父亲节早餐**
向屏幕前的你及你的爸爸,问一声好,祝贺你们每一天吃得下,睡得香,笑得出。 全部食物自制
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分享 美食+艺术=Morimoto
纽约桃花 2012-6-7 16:14
美食+艺术=Morimoto
从国内来的开艺术画廊的朋友请我们一行人到纽约下城吃饭,事先不清楚名字,到了一看才知道原来是大名鼎鼎的 Motimoto 。 没带相机,只好继续用我的 iphone 拍摄此次的美食之旅,总比没有记录的好!其实不是我不想带相机,只是不好意思,总不能与朋友相聚的时候还拍食物,太不给面子了 ...
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分享 纽约Meat Market的回顾与美食
纽约桃花 2012-4-27 08:45
纽约Meat Market的回顾与美食
多年不见的老朋友从台湾过来,下榻在下城的新式酒店,便决定在附近地区吃饭见面,于是选择了位于西村 meat market (纽约肉市场)的那间非常潮的的 Standard Grill 。 说到 Meat Market , 我不得不说点关于它的历史。尽管那里现在已经是纽 ...
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分享 《心芽》-凉拌黑黄绿
心芽 2012-4-22 21:12
《心芽》-凉拌黑黄绿
用料:黑木耳,珍珠姑,小黄瓜(分量多少随意) 做法:黑木耳水发后,锅中水煮开后,放入黑木耳煮几分钟,捞起。 珍珠姑洗干净,锅中水煮开后,放入珍珠姑煮几分钟,捞起。 ...
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分享 《心芽》-葱油芝麻大饼
心芽 2012-4-5 13:16
《心芽》-葱油芝麻大饼
用料 : 二个大饼量 1 :中筋面粉 (All purpose flour) &n ...
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