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分享瓦煲萝卜排骨汤: rosejyy2000 2016-4-18 08:56; 想想已很久没做过白萝卜的菜了，这里都是扁扁圆圆的那种，皮厚水份少，刚好上周去了亚特兰大的亚洲人市场，俺有点象大土老冒进城见啥啥都喜欢，除了买必要的中国酱料外，也买了些蔬菜。主要食材：白萝卜 1个（大的）排骨约1/2磅姜 6-8片调料：盐适量糖适量生抽适量白胡椒粉适 ...; 6356 次阅读|2 个评论热度 3

分享手撕包菜: rosejyy2000 2016-4-18 08:50; 炎炎盛夏，食欲不振，来个酸酸辣辣的干锅手撕包菜，刺激您的味蕾，引起您的食欲。主要食材：包菜（椰菜）约1/2磅干辣椒 3-4只花椒约20粒蒜头 3-4粒调料：镇江醋 2汤匙盐 3/2茶匙糖 1/4茶匙生抽 1茶匙料酒 1茶匙麻油 1茶匙操作步骤：一、将包菜手撕成块，把粗的梗 ...; 2930 次阅读|0 个评论热度 1

分享蠔油冬瓜球: rosejyy2000 2016-4-18 08:46; 冬瓜的营养价值：　　1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。　　2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形 ...; 2757 次阅读|0 个评论热度 1

分享豆干三丝: rosejyy2000 2016-4-18 08:42; 俺很喜欢吃豆干，可惜不是常常能买得到，记得那天在老哥家炒了个豆干炒芹菜，吃得特别开心，因为很久没没吃过豆干了，好不容易去了趟亚洲市买了几包，这不，炒个香的，吃个乐的。生活其实很简单，不一定要山珍海味，吃到自己喜欢的菜，即便是很简单便宜，也就心满意足了，之所谓：知足者常乐。主要食材： ...; 2494 次阅读|0 个评论热度 2

分享家常美味豆腐: rosejyy2000 2016-4-17 09:33; 这个菜是典型的家常菜，煎豆腐，那是最普通不过了，但在煎之前豆腐要腌制过，却不是每人都这么做过的。我看了电视剧《咱家那些事儿》中黄志忠扮演角色的妈妈的做法，她是用腌过鱼的汁再腌豆腐，但俺家不常腌鱼，新鲜的，一般清蒸（如偶然钓到的鱼），一般买到的都是冰冻的，多用来炸或烤，也很少剩出腌的汁来，于 ...; 3160 次阅读|0 个评论热度 1

分享番茄牛肉: rosejyy2000 2016-4-17 09:20; 牛肉配土豆很美味，但配番茄，也很妙，味道甜酸颜色鲜艳，是道很好下饭的菜。主要食材：牛肉 200-300克番茄 400-500克（个大的，一个，个小的，两个）操作步骤：一、牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽、老抽、糖、料酒、嫩肉粉（或Baking Soda）和胡椒面，用手抓至有粘性，加1茶匙 ...; 3394 次阅读|0 个评论热度 1

分享蘑菇炒鸡片: rosejyy2000 2016-4-17 09:17; 这道菜十分简单，鸡肉搭配蘑菇，每天做菜，就是这样搭配来搭配去，天天都发愁，啊，明天吃什么好呢？想起俺靓妈的话：我最怕一件事，就是买菜，去到菜市场，象傻婆似的在菜摊边转来转去，转了几个圈，都不知道买什么好。可不是么，我也为这犯愁呢。主要食材：鸡胸肉约200克蘑菇 6-8只配料：葱 ...; 5499 次阅读|0 个评论热度 2

分享牙签牛肉串: rosejyy2000 2016-4-16 13:04; 网上友友们做的牙签肉真是馋死我了，俺为了充分利用炸过的油，加了上用香酥玉米粒作为垫底，这样，既有肉又有蔬菜，色彩搭配也十分好看。主要食材：牛肉约200克玉米 400-500克调料--腌肉：一、盐 1/4茶匙生抽 2茶匙胡椒面 1/4茶匙糖 1/4茶匙白兰地 1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2 ...; 2040 次阅读|0 个评论热度 1

分享豉油鸡翅膀: rosejyy2000 2016-4-16 13:01; 广东人喜欢做豉油鸡，是道很经典的菜，几乎每个酒楼，都有它，俺这次解冻了些鸡翅膀，正担心怎样做好，突然想起以前做过豉油鸡，这次就做豉油鸡翅吧。主要食材：全鸡翅 6只调料：生抽 150ML 老抽 50ML 糖 3汤匙姜 4-6片花椒约10粒八角 1朵香叶 3-4片陈皮 2片红茶叶（香味和 ...; 2084 次阅读|2 个评论热度 2

分享鱼香凤爪: rosejyy2000 2016-4-16 12:57; 做凤爪有很多种烹调方法和味道，最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪，前些时候学会了鱼香肉丝，今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了，越想越垂涎欲滴。主要食材：凤爪 1-1.5磅干辣椒 2-3条碗汁材料：蒜头 4-5粒姜 1块（约两指粗和长）葱 2根镇江醋 2汤匙糖适量生 ...; 3519 次阅读|2 个评论热度 2

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