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分享麻婆豆腐: rosejyy2000 2016-7-10 10:40; 麻婆豆腐是下饭菜，虽然笔者是广州人，也嗜麻辣，于是就山寨山寨麻婆豆腐，吃起来过瘾、痛快。原材料：豆腐450克，牛肉末150克，大蒜叶2根，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，干辣椒4只，葱1条。调料：盐2茶匙，郫县豆瓣酱2汤匙，花椒1/2汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，熟花椒粉2茶匙，玉米淀粉2 ...; 3668 次阅读|1 个评论热度 5

分享兰豆洋葱玉米碎: rosejyy2000 2016-7-9 13:32; 又做玉米碎Couscous了，总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍，发现有一包兰豆，用剩下的洋葱增香，好主意，可别忘了要找少许肉来调味哦，味道就不会寡了。一人量原材料：玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。调料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。操作步骤： ...; 1860 次阅读|0 个评论

分享蚂蚁上树: rosejyy2000 2016-7-9 13:20; 蚂蚁上树很下饭，其实很简单，就是肉末和粉丝的混合，可以用猪肉末，也可以用牛肉末，把肉末炒好也是挺重要的一步。原材料：牛肉末约150克，粉丝2小扎，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，香葱1棵，熟芝麻1汤匙。调料：花椒粉1茶匙，生抽3汤匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。操作 ...; 3352 次阅读|0 个评论热度 6

分享南乳饼干: rosejyy2000 2016-7-9 13:01; 近日特发奇想，想做些咸饼干，刚好家里的南乳，试做之，吃起来还可以，没外面卖的油腻，表面稍干些，但我觉得这样反而相对健康些，有时，美味和健康是相互消长的，如果想卖相好些，油的比例就应大些，水的比例相对减小些，这次我没用Baking powder，只用了干酵母。材料：油面：黄油30克、猪油30克、1/2杯低 ...; 2741 次阅读|0 个评论热度 4

分享饭吃一半竟然要付全单华人餐馆道德风气恶略: jim399 2016-7-9 11:15; 饭吃一半竟然要付全单华人餐馆道德风气恶略 7月4日美国国庆之计，近8个月身孕的法拉盛张女士携带刚满一岁的儿子以及亲友傍晚到位于皇后区大学点The Buffet 大饱口福就餐。席间，大饱口福工作人员打碎热烫碗，滚烫的液体顿时喷溅到张女士手臂周身以及腿部，张女士惊叫（全程监控录像可见），顿时张女士皮肤烫伤处出现气 ...; 3128 次阅读|1 个评论热度 2

分享沙爹牛肉串: rosejyy2000 2016-7-8 10:46; 沙爹，也叫沙茶，潮洲人将茶读成爹（音），曾经用机器烤压牛肉条，这次改变方式做沙茶牛肉串，再配上洋葱，又香又美味。原材料：盒装牛肉条500克，洋葱1个，烧烤用竹签1扎，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，洋葱茸2汤匙。调料：香茅粉2茶匙，姜粉1/2茶匙，黄姜粉1/2茶匙，胡椒粉 ...; 2040 次阅读|0 个评论热度 1

分享香煎鳕鱼: rosejyy2000 2016-7-8 10:40; 很喜欢鳕鱼块，无骨而肉厚，因为是冰冻鱼煎和烤比较好，鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法，是先把调料混合在一起再放肉去腌，不过，新方法也不是万能的，只适合用来煎、炸和烤。原材料：鳕鱼3块。配料：蒜头2粒，姜1块，葱白4粒。调料：红椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，菜油2汤匙、盐1/4茶匙。 ...; 3492 次阅读|2 个评论热度 7

分享 2016-07-07: liushui 2016-7-7 22:02; “ 最简单实用的西红柿炖牛腩教程。（可以关注我，不定期发送最详细简单的做饭教程） ” 主料牛腩 (500g) 西红柿 (400g) 八角 (一个) 盐 (适量) 辅料土豆 (300g) 葱姜蒜 (少许) 桂皮 (一个) 厨具炒锅 ...; 1593 次阅读|0 个评论

分享猪仔包（热狗包）: rosejyy2000 2016-7-7 11:33; 我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。配料：一、高筋粉150g，低筋粉20克，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp ...; 2980 次阅读|2 个评论热度 3

分享牛肉烩豆腐: rosejyy2000 2016-7-7 11:28; 买了一大盒有两磅的牛肉块儿，准备做牛肉汤，我想，这也许太多了，刚好瞅见冰箱的豆腐，留了个私心，把几块比较大的牛肉切成片，腌了，明天用来做豆腐呗。原材料：牛肉约75克　豆腐1/2磅　葱绿2根调料：腌牛肉：生抽1汤匙、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙　胡椒粉1/4茶匙　小苏打1/2茶匙、姜粉或姜汁1茶匙　高度酒1 ...; 3287 次阅读|0 个评论热度 5

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