分享 《心芽》凉拌韩国粉丝
心芽 2014-9-1 13:01
《心芽》凉拌韩国粉丝
劳动节长周末,参加朋友夏末秋始 Party, 被要求做凉拌韩国粉丝。在韩国餐厅吃过这个菜,凭记忆加自己的创意,第一次做了这个菜,自己的满意度超过我的预料,当然也得到朋友们的好评,然后就被要求分享我做的方法,还有朋友告诉我,她是我博客的潜水员,今年初开始我已经 从博客中退休下来了,只是 偶尔为自己的食谱 ...
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分享 冯小刚谈粤菜
阿彭 2014-9-1 11:09
北方公认粤菜最为铺张 刀刀见血 在 祖国的各大菜系中,我最清楚的就是粤菜。出了名以后,经常被奉若上宾,饭局不断,且多是粤菜的局。在北方,粤菜被公认是最铺张的,稍不留神就中了埋伏,光 是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵,刀刀见血,做东的人不带上万儿八千的,看菜牌的时候就得把第 ...
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分享 还有救吗?
八山山 2014-8-31 13:00
还有救吗?
还有救吗? 作者:侯工 已经是这个样子了,还有救吗?
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分享 “蟹包”里的“蟹”
przhu 2014-8-29 02:41
“蟹包”里的“蟹”
↑ : 网载蟹与蟹黄包子图选 : 扬州旧俗不食死蟹,相传死蟹有毒,故到赏菊时候,方才持螯,而且皆活蟹也。先买回来,要压在桶里,让它吐沬一定时间。而后逐一洗刷干净,放在锅里,把锅盖紧,不然就会爬出来。开始生火到水煮沸之时,蟹在锅里 ...
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分享 汤包里的“汤”
przhu 2014-8-28 00:17
↑ : 网载“蟹黄汤包”和“蟹黄粉”图选 : 退翁日前,在《扬州买卖下街的茶肆 ABC/Z 》文中谈到,时二十年前,市外办主任丁章华、外联秘书长朱家华,着科员杨乐,邀我于新建冶春茶楼吃早茶,说来惭愧,我 ...
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分享 扬州餐饮拾零三
przhu 2014-8-15 23:22
扬州餐饮拾零三
↑ : 清人王世雄撰《随息居饮食谱》与近编烹饪原料学封页 : 中国餐饮文字,早在先秦时期,即已见诸《周易》、《尚书》、《诗经》、《礼记》、《左传》、《论语》诸书,沿至明清,尤为繁富。但涉及饮食原料学者,尤以清人王士雄所撰《随息居饮食谱》为要,书中共收 ...
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分享 扬州餐饮拾零二
przhu 2014-8-14 02:42
扬州餐饮拾零二
↑ : 清人李斗著《扬州画舫录》新版封页 : 自古以来,就有民以食为天之说,故写食之书,历代有之,如《饮膳正要》、《调鼎集》、《饮食须知》、《宋氏养生部》、《饮食绅言》、《食宪鸿秘》、《随息居饮食谱》、《随园食单》等,林林总总,不可胜数。但记扬州饮食者,要数清人李 ...
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分享 法拉盛图书馆同庆文化艺术中心传统戏曲演出场面火爆
Peace 2014-8-13 08:41
法拉盛图书馆同庆文化艺术中心传统戏曲演出场面火爆
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分享 扬州餐饮拾零一
przhu 2014-8-13 03:53
扬州餐饮拾零一
↑ : 扬州晚博网载园春楼大酒店的干丝图 : 凡事皆有个标准,即前人所说:不依规矩,不成方圆。但在饮食方面,虽然茹毛饮血者有之,脍不厌细者亦有之。因山川水土之异,风俗人情之殊,饮食也就随经济与文化异同,形成一方风格,不仅中西有别,而且烹 ...
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分享 国际共运失败的根本教训 辛子陵
松城布衣 2014-8-8 22:19
国际共产主义运动失败的根本教训 “科学社会主义”误导了包括列宁、斯大林和毛泽东在内的几代 * 人,从革命理论变成了许多国家 * 的政纲,变成了千百万人的政治诉求和社会实践,最终成为震撼全球的共产主义运动。人以为只要凭借手中的暴力夺取了政权,就能随心所欲地改造社会,创造历史。列宁在《伟大 ...
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