分享 新泽西伊恩亚洲美食不去吃上一餐你就不是吃货
Peace 2014-3-21 23:16
新泽西伊恩亚洲美食不去吃上一餐你就不是吃货
前不久受邀前往新泽西一家餐馆就餐,餐馆的名字就叫伊恩亚洲美食,那真是品尝到名副其实的亚洲美食,名副其实,那美味佳肴,你看了视频一定流口水,一点也不夸张。因为在这家餐馆工作的都是基督徒。 这家餐馆的老板原来是一个信主的弟兄,后来他在餐馆传福音,生意越来越红火。于是他感恩为主做 ...
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分享 《江南小菜》——苔条炒花生
江南烟雨 2014-3-14 23:44
《江南小菜》——苔条炒花生
苔条炒花生,正宗的宁波小菜,记得阿爷经常用来下酒。原料普通做法简单,也绝不象大汤黄鱼那样名满天下。 但却是每个宁波人心底里对阿爷阿娘的思念,对那时并不富裕但很温馨的生活的记忆,更带着对 那再也回不去的岁月的留恋。幼时的弄堂,儿时的玩伴和邻家的小姑娘 ……. 做法:花生米下油锅炸熟,盛 ...
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分享 去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包
向日葵 2014-3-14 14:10
去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包
每隔一段时间就会去曼哈顿的华埠走一走,毕竟那里有地道的粤货和粤菜。前两年听朋友介绍摆也街(Bayard St)一家茶餐厅的叉烧餐包很正点,当年也和父母去品尝,确实一流,吃完还打包几个回家。 这个冬天异常的寒冷和多雪,除了上班买菜,几乎都不外出 ...
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分享 《江南小菜》——劳动节做了几个小菜
江南烟雨 2014-3-11 05:48
《江南小菜》——劳动节做了几个小菜
辣椒炒茶干 XO酱炒扁豆 香煸水晶鱼干 素鸭
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分享 一道清爽的凉菜
sihua 2014-3-5 12:06
一道清爽的凉菜
冬去春来,天气渐暖。介绍一道我家传统的,极受家人和朋友欢迎,清脆爽口的凉菜。 食材:绿豆芽,黄瓜,胡罗卜,鸡肉,粉丝,鸡蛋。春饼,在美国的朋友可以买墨西哥薄饼代替。量根据人口需要,自己的喜好来确定。 &n ...
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分享 饮食结构对健康的影响
taichi 2014-3-4 09:05
在我们的日常生活中,能做的最有益健康的事就是将目光放长远,不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较,却忽略了真正的重大问题,这其中就包括合理的饮食结构。毫无瑕疵的健康食谱根本就不存在。但无数的人愿意为这不存在的东西花费时间、金钱和精力。其实,只要注意平时哪些东西可以多吃点就已足够。 ...
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分享 《江南小菜》——墨鱼大拷
江南烟雨 2014-2-24 07:05
《江南小菜》——墨鱼大拷
墨鱼大拷是一道上得了台面的家常菜, 做法也是相当简单。 1,取猪腱子肉洗净,切块。 2,象做红烧肉一样煮半小时。 3,放入洗净的墨鱼,煮半小时。 4,放锅里焖半小时。 5,墨鱼切块,弃肉不用。 用五花肉更好,但不健康,所以我选用腱子肉。 这在风味上是有点欠缺的。 鱼的鲜味和肉的肥腴,相得益彰。 是下酒绝 ...
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分享 自己动手做元宵
sihua 2014-2-14 23:16
自己动手做元宵
元宵节一定要有元宵,图的是团团圆圆。 在美国这地方,买不到现成的元宵;想吃就得自己动手做。 提前在韩国店买了糯米粉;馅我是煮的绿豆沙,在里面加了黑芝麻和核桃仁。 试着包了几个才找到正确的方法,总算把元宵包好了。 我的经验是: 合糯米粉,要一点一点的加水,稀了不行干了也不行。要先把适 ...
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分享 家乡味之香煎茨菇饼
向日葵 2014-2-13 09:25
家乡味之香煎茨菇饼
茨菇和马蹄都是广州的泮塘五秀(另三个是莲藕,菱角,茭笋),马蹄就几乎人人都认识,但很多人都不知道茨菇。有一次在法拉盛的一个唐人超市,看到一对讲普通话的男女,对着茨菇在研究老半天,都弄不明白是啥东东,怎样吃。其实在广州也不是每个菜市场都有茨菇卖,能在法拉盛的超市看到, ...
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分享 太极拳最早记载始于南北朝
taichi 2014-2-7 10:32
  究竟太极拳由什么地方来的呢,据文献记载,南北朝(宋、齐、梁、陈)的梁时(502——557),有个歙州太守叫程灵洗的,他很喜欢练太极拳,叫士卒们都练。后来遇上侯景之乱,安徽省受到战火涂炭,惟独歙州无事。因为侯景看歙州实力很大,未敢进犯。这事说明太极拳对保卫乡里起到相当的作用。自程灵洗之后,太极拳经数代 ...
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