美国中文网 › 博文

博文

分享泰汁鱼块: rosejyy2000 2020-12-27 12:38; 家里常备一瓶泰国鸡汁，十分有用，做甜酸菜特别好，甜中带辣，下饭好菜。主料：罗非鱼块4块。浸泡：食盐1/2大勺。表面层：黑椒粉1小勺、食盐1小勺、玉米淀粉4大勺。锅汁：蒜茸3粒量、红椒1条、泰国鸡汁2大满勺、茄汁1大勺、白醋1大勺、白糖1+1/2大勺、精盐1/4小勺、生粉1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、芝麻 ...; 7006 次阅读|4 个评论热度 5

分享五香小酥肉: rosejyy2000 2020-12-23 13:20; 这个菜也是从James的美食节目学来的，它可以下饭，也可以做零食和下酒，也很喜欢他的节目，通俗易懂好操作，同时也到了掺糯米调炸糊，在这里要谢谢他呢。主料：五花肉约400克。腌肉片：生姜4片、蒜头1瓣、干葱头1/2个、清水2大勺、食盐1/3小勺，胡椒粉1/3小勺、五香粉1小勺。外壳：糯米粉2大勺、玉 ...; 6903 次阅读|2 个评论热度 7

分享鲜贝肉豆腐汤: rosejyy2000 2020-12-20 13:12; 从网上学了一道海鲜豆腐汤，便付之于实践，之所所谓千滚豆腐万滚鱼，豆腐是可以在锅里加热较长时间的，但海鲜就不同了，有些海鲜越煮越韧，如果我们要将海鲜和豆腐结合在一起，煮的时间就要分开长短了。冰箱有半包冰冻鲜贝，个头又较细小，做汤倒是挺合适的。主料：中硬豆腐450克、冰冻鲜贝约300 ...; 7480 次阅读|0 个评论热度 6

分享虾酱蒜茸五花肉: rosejyy2000 2020-12-17 16:09; 虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一。广东人喜欢用虾酱蒸猪肉、蒸排骨、炒肉炒菜，偶然看见网上用虾酱腌猪肉再煎的视频，感觉很实用，也容易做，便记住了大概，到了真的做起来就凭经验发挥。此菜特点为味道独特、咸香下饭。不过也有些朋友可能会不喜欢，在这里提醒一下，先闻闻气味， ...; 1048 次阅读|0 个评论

分享原创江南雨 2: lkwy 2020-12-17 08:04; 滢澈青空下, 远水漫天涯. 一湖绿烟里, 江南雨霎霎.; 876 次阅读|0 个评论

分享腊肉炒抱子甘蓝: rosejyy2000 2020-12-15 11:05; 这是一个普通得不能再普通的菜了，但还是想说一下这个菜，大家都知道，腊肉的油脂比较丰富，而抱子甘蓝则是瘦物，意为比较寡瘦的菜，与腊肉腊肠等油脂比较丰富的肉结合，肥瘦结合，相得益彰。主料：腊肉约100克、抱子甘蓝约300克。辅料：生姜5片、干葱片1/2个量、蒜头末2粒量、辣椒圈1只量。调料：食盐 ...; 6583 次阅读|1 个评论热度 6

分享腌泡椒: rosejyy2000 2020-12-13 13:59; 自己腌渍咸菜和辣椒，可以按自己的喜好加点干调料，如八角、花椒和小茴香等，不加添加剂、无防腐剂和色素等，都是用全天然的材料去泡制的，成本低、吃得高兴、吃得放心，腌好后倒入泡水，放入冰箱，随时可以拿出来炒菜。由于地域关系，买不到做正宗泡椒的新鲜辣椒，买了墨西哥辣椒Jalapeno Pepper，它的特点为个头 ...; 6776 次阅读|0 个评论热度 3

分享红烧肉，其实是不上台面的家常菜: 8288 2020-12-9 17:32; 红烧肉，不晓得从那一天起，忽然登堂入室，不管大小餐厅，高级与否，菜单上都有它。岂但如此，红烧肉，有时几乎成了什么所谓“正能量”的代表。一讲“外婆的红烧肉”，“妈妈的红烧肉”，马上可以声泪俱下，牵连到其实并不怎么伟大的母爱。母爱绝大部分是动物本能。上当者不计其数。 PEOPLE MOUNTAIN PEOP ...; 2414 次阅读|1 个评论热度 1

分享香煎鸡大腿: rosejyy2000 2020-12-8 13:12; 本菜的特点是操作简单，酱香下饭。按本人的理解，此做法很有粤菜的味道，冰冻鸡大腿肉多而厚，清蒸白斩肯定不合适，煎炒比较合适，在煎炒的过程中能劈去肉腥味，无可奈何地加了粒八角，如果是新鲜的鸡肉尽量不用大料或味道浓烈的调，以免掩盖了鸡的本味。主料：鸡大腿3块。腌鸡：桂皮2块、八角1/2朵 ...; 5629 次阅读|0 个评论热度 3

分享简易版红烧肉: rosejyy2000 2020-12-5 11:39; 此菜特点为红油赤酱，肥美下饭。可惜买不到带皮的五花肉，严格来说，有五花肉卖都应该偷偷地笑了，在Covid-19期间，肉类供应品种不太丰富，连五花肉都断市几个月了，何况这里的猪肉不带皮、鸡鸭不带头脚，那就接受现实吧，搞搞没皮的红烧肉。主料：五花肉约400克。浸泡：食盐1/2大勺。调料：冰 ...; 1498 次阅读|2 个评论热度 1

1 ... 4 5 6 7 8910 11 12 13 ... 109 / 109 页下一页

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024 美国中文网 Sinovision,Inc. All Rights Reserved. TOP

回顶部