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分享蠔油草菇牛肉: rosejyy2000 2016-7-20 09:23; 蠔油草菇牛肉是经典的粤菜，由于地域限制，买不到新鲜草菇，只好用罐装草菇代替了。原材料：牛肉约200克，草菇约300克，姜丝1小撮。调料：生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，苏打粉1/4茶匙，蠔油2汤匙，玉米淀粉2茶匙，芝麻油1/2汤匙。操作步骤：一、把牛肉切片，放生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙 ...; 6247 次阅读|2 个评论热度 4

分享牛肉末酿蘑菇: rosejyy2000 2016-7-19 10:01; 牛肉和蘑菇，一肉一素，烤过后牛肉汁渗加蘑菇里，蘑菇又鲜味又爽口。原材料：牛肉末约350克，大蘑菇12个，葱2根，马苏里拉芝士1/3杯，黄油1/2汤匙。调料：盐1/2茶匙，生抽2汤匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2汤匙，玉米淀粉（涂抹）适量。操作步骤：一、将肉末放入一大碗，加剁碎的葱， ...; 8098 次阅读|3 个评论热度 6

分享盐酥鸡块: rosejyy2000 2016-7-18 09:26; 在Walmart 买炸鸡炸鱼的柜想找找炸鸡粉，偶然看到日本的潘科面包糠PANKO Japanese-Style Bread Crumbs，很想试试，于是就下决心搞搞新意思，不试不知道，试过就知道是好嘢（东西），介绍给大家吧。原材料：鸡腿肉2/3磅，潘科面包糠约1/2杯，鸡蛋1只，自制淮盐1汤匙。调料：十三香粉1/2茶匙，盐1/2茶 ...; 6555 次阅读|1 个评论热度 5

分享柚子蜜鸡翅: rosejyy2000 2016-7-17 09:54; 本文提到的柚子蜜，就是韩国的浓缩瓶装柚子茶，用开水冲就可以饮用了，新鲜水果味很浓，在华埠和亚洲人市场能找到，国内也有出售，但有些是山寨的，当然就没那么香了，以前在香港的超市买过正宗的。后来发现柚子蜜不但可以用来冲水做饮料，也可以当JAM来涂面包或饼干，还可以做蘸汁，一物多用啊。原材料 ...; 6291 次阅读|6 个评论热度 3

分享番茄炒饭: rosejyy2000 2016-7-15 09:11; 后院种的番茄接二连三地结果了，咱家吃不了那么多，于是就趁新鲜派邻居派同事，自己也努力地去做番茄菜，什么番茄比萨酱、番茄炒蛋、番茄煮鸡、番茄牛肉汤，今天就用紫番茄炒个饭吧。原材料：白饭2饭碗，樱桃番茄5个，紫色番茄5个，午餐肉2片。调料：盐2/3茶匙，糖1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，功法1/2汤匙。操作 ...; 1827 次阅读|0 个评论热度 2

分享香煎小土豆: rosejyy2000 2016-7-14 09:53; 炷小土豆不用削皮，挺方便，用来做零食、配中西餐都挺好，想了一个好吃又好做的办法，就是香煎，再蘸点淮盐或其他调料，原汁原味。原材料：黄色小土豆1磅，菜油适量。调料：淮盐约2茶匙。操作步骤：一、把土豆煮至刚熟，筷子插入能穿过；二、用大菜切把土豆拍扁；三、拍成如图就可以了，不要太扁哦 ...; 3190 次阅读|4 个评论热度 5

分享牛肉粒炒利马豆: rosejyy2000 2016-7-11 10:10; 买了一盒牛排，解冻了一块，感觉特别薄，不够本人一餐，所以就切成粒，与利马豆一起炒，刚好家里有苹果，又突发奇想地把苹果入菜了。原材料：牛肉约100克，利马豆约100克，苹果1个。调料：盐2茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1茶匙，苏打粉1/4茶匙，玉米淀粉3茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙，菜油 ...; 2947 次阅读|0 个评论热度 4

分享压力锅版啤酒土豆牛肉: rosejyy2000 2016-7-11 10:07; 上次做过荷兰式铸铁锅做的啤酒牛肉，十分美味，刚好买了多功能电压力锅不久，想试试做啤酒牛肉，应该不错吧。原材料：牛肉1.5磅，长土豆6个，红萝卜2条，百威啤酒2罐。调料：精盐适量，糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，姜5片。操作步 ...; 3468 次阅读|0 个评论热度 6

分享沙爹牛肉串: rosejyy2000 2016-7-8 10:46; 沙爹，也叫沙茶，潮洲人将茶读成爹（音），曾经用机器烤压牛肉条，这次改变方式做沙茶牛肉串，再配上洋葱，又香又美味。原材料：盒装牛肉条500克，洋葱1个，烧烤用竹签1扎，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，洋葱茸2汤匙。调料：香茅粉2茶匙，姜粉1/2茶匙，黄姜粉1/2茶匙，胡椒粉 ...; 2047 次阅读|0 个评论热度 1

分享香煎鳕鱼: rosejyy2000 2016-7-8 10:40; 很喜欢鳕鱼块，无骨而肉厚，因为是冰冻鱼煎和烤比较好，鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法，是先把调料混合在一起再放肉去腌，不过，新方法也不是万能的，只适合用来煎、炸和烤。原材料：鳕鱼3块。配料：蒜头2粒，姜1块，葱白4粒。调料：红椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，菜油2汤匙、盐1/4茶匙。 ...; 3502 次阅读|2 个评论热度 7

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