分享 排骨盖土豆丝
喜欢厨师 2018-10-15 21:25
1 土豆切丝。泡水里。 2 热锅放油,下入土豆丝。加入生抽。和盐。 3 炒熟加入葱花。 4 装盘。 5 热锅放入少许的油,加入冰糖炒。 6 冰糖融化是下入姜蒜。炒香。 7 下入排骨。加入老抽。和开水。 8 排骨按照红烧 ...
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分享 柠檬戚风蛋糕
喜欢厨师 2018-10-15 21:18
1 准备好食材,红茶包看自己的喜好选品牌,柠檬要香水柠檬的味道更香更迷人,这里的量是一个学厨6寸中空模,正好满模。 2 先用少许的盐搓一下柠檬的表面,接着用柠檬削刀把黄皮削出来,取一整个柠檬皮,香气很足,最后加入1/4的柠檬汁。 3 红茶包先用热水进行泡制出味,放凉备用 ...
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分享 香菜炒姜丝
喜欢厨师 2018-10-15 21:11
1 所有食材洗净备用。 2 嫩姜切丝,香菜切成与姜丝相当段。 3 猪肉切丝。为了肉丝软嫩,肉丝中可适当加一些淀粉和少许水拌匀,静置5分钟。 4 炒锅放入适量的食用油,油热后滑入肉丝。肉丝断生后加入姜丝翻炒,大约3分钟后放入食盐、味精和香菜,翻炒两下马上出锅。 ...
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分享 蔓越莓吐司
喜欢厨师 2018-10-15 20:59
1 称取小麦粉、紫薯粉、奶粉、白糖、精盐混合拌匀。 2 秤量好20g黄油,用微波炉加热软化:600w、25秒。 3 称取酵母粉和清水,搅拌使其溶解。 4 向拌好的面粉中加入酵母液,使其被面粉完全吸收。 5 接着将揉面用清水分几次加入到面粉中,再加入软化黄油, ...
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分享 柠香黑椒烤翅
喜欢厨师 2018-10-15 20:50
1 柠檬切薄片,鸡翅洗干净,倒入干净的碗内。 2 加入酱油,蚝油,盐和料酒,姜片。 3 用手抓匀,大约用时2分钟,这是为了让调味料充分混合。 4 用保鲜膜密封起来,放入冰箱冷藏腌制2小时。 5 腌制好的鸡翅放入烤盘,把柠檬片放在鸡翅上面。 ...
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分享 10种超好吃的凉拌菜做法!别再只是拍黄瓜和糖拌西红柿了~
meiwen 2018-10-15 09:51
1、洋葱拌木耳 用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺 1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下 2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味 3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油 ...
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分享 西芹炒肉
喜欢厨师 2018-10-13 20:25
1 西芹洗净,斜切成丝。 2 芹菜叶留少许切碎,廋肉切成1厘米大小的肉块。 3 热油,倒入肉块,炒熟,加入少许生抽。 4 倒入芹菜丝。 5 加入少许鸡精,盐,翻炒一分钟即可。
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分享 泡椒爆炒卤毛肚
喜欢厨师 2018-10-13 20:12
1 准备材料如图。 2 将各种配菜切成如图所示。 3 热锅倒油烧至八成热。 4 放入豆瓣酱翻炒出香味。 5 放入泡椒泡姜洋葱翻炒30秒。 6 放入卤毛肚翻炒1分钟。 7 放入芹菜翻炒30秒。 8 倒入适量生抽翻炒10秒。 ...
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分享 圆白菜炒西红柿
喜欢厨师 2018-10-13 20:06
1 圆白菜切丝,西红柿切块。 2 油锅放花椒和姜片,炒出香味捞出。 3 圆白菜入锅翻炒变软后盛出。 4 另起油锅,翻炒西红柿。 5 放入圆白菜,放盐炒匀。 6 盛出前放少许味精。 ...
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分享 鸡蛋炒丝瓜
喜欢厨师 2018-10-13 19:57
1 先抄鸡蛋,盛出。 2 锅里下姜片,炒香。 3 下丝瓜翻炒。 4 放盐,倒入鸡蛋。 5 放红色彩椒。 6 彩椒变软后倒味精盛出。
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