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分享虾仁西兰花: 喜欢厨师 2018-3-20 22:57; 材料：鲜虾、西兰花、大蒜、高汤做法： 1、鲜虾去头、去壳、去虾线，分切小段备用。 2、依次加入料酒、淀粉、盐拌匀。 3、西兰花分成小朵，放入淡盐水中反复揉搓清洗干净，然后用水焯一下捞出备用。 4、锅中放入适量油爆香蒜碎，然后放入腌制好的虾仁翻 ...; 551 次阅读|0 个评论

分享竹桶土豆片: 喜欢厨师 2018-3-20 20:18; 材料：土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜做法： 1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。 2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。 ...; 401 次阅读|0 个评论

分享豆豉辣酱炒空心菜: 喜欢厨师 2018-3-20 19:50; 材料：空心菜、肉馅、红辣椒、大蒜、生姜做法： 1、把空心菜洗净，切成三四厘米的段；红辣椒洗净切碎备用；生姜、大蒜去皮切碎备用。 2、锅中放入适量油加热至5成，放入肉馅、葱姜末炒散至变色盛出备用。 3、锅中放入适量油加热，然后放入空心 ...; 522 次阅读|0 个评论

分享回锅鸡翅: 喜欢厨师 2018-3-18 22:18; 材料：鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜做法： 1、鸡翅中从中间剁成两半，用生姜片腌制片刻, 青椒洗净切斜段；大葱洗净切段，大蒜切碎备用。 2、先将鸡翅卤一下。。。这次用的买的卤料粉，只需要根据鸡翅的份量按比例加入卤料和水就可以啦 3、大 ...; 512 次阅读|0 个评论

分享鲜煮小龙虾: 喜欢厨师 2018-3-18 21:55; 材料：活蹦乱跳的小龙虾、大蒜、生姜、小葱做法： 1、用剪刀去掉小龙虾的小爪子、鳃部以及头里淤积的黑泥，再抽掉小龙虾的肠子 2、锅中放入适量油加热，待姜片和蒜片煸炒出香味放入小龙虾（如果想吃辣的，也可以加入一些郫县豆瓣）。 3、翻炒约2分钟后 ...; 583 次阅读|0 个评论

分享酸菜排骨炖粉条: 喜欢厨师 2018-3-18 21:31; 材料：排骨、酸菜、红薯粉条、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、郫县豆瓣做法： 1、排骨洗净，剁成4厘米的排骨段。粉条用温水泡软。酸菜切丝。 2、锅中放入冷水和排骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。 3、将飞过水的 ...; 598 次阅读|0 个评论

分享粉蒸南瓜肉: 喜欢厨师 2018-3-18 20:15; 材料：鸡翅根（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜做法： 1、将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用。 2、南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用。 ...; 571 次阅读|0 个评论

分享洋葱肥牛盖饭: 喜欢厨师 2018-3-18 19:51; 材料：肥牛片300克、洋葱1个、红辣椒半个、绿辣椒一个做法： 1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。 2、将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁。 3、将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用。 ...; 676 次阅读|0 个评论

分享沙茶小炒: 喜欢厨师 2018-3-17 23:08; 材料：五花肉100克、海米30克、鱼丸150克、豆腐干4-5片、红辣椒2个、蒜苗一根做法： 1、将五花肉切成小片。 2、海米用温水泡发，洗净备用；鱼丸、豆腐干、红辣椒切丁；蒜苗切碎备用。 3、锅中不放油，放入五花肉煸炒出油份盛出备用。 ...; 600 次阅读|0 个评论

分享胡萝卜丝炒青蒜: 喜欢厨师 2018-3-17 22:12; 材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克做法： 1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁；蒜苗洗净切碎备用。 2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依 ...; 552 次阅读|0 个评论

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