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分享路边美食--- 生煎: 江南烟雨 2013-5-27 05:58; 生煎起源于 1920 年代的上海，生煎分为「混水生煎」和「清水生煎」两个派别。混水生煎目前较为盛行，如今在上海知名的「丰裕生煎」和「小杨生煎」就属于这类，这类生煎以鮮豬肉加肉皮凍為主。清水生煎则是在馅料中不添加肉皮冻。生煎馒头的蘸料通常是上海米醋或是镇江醋，既开胃也能去油腻。出门 ...; 9530 次阅读|25 个评论热度 15

分享走出后花园---抢沙发赏美女: 江南烟雨 2013-5-24 21:45; 现在什么都讲究抢沙发，坐飞机也不例外。那天早早离家赶去机场，到了机场还有几分钟才开始 check in 呢。于是我排在了第一，抢到了这个沙发，有序号 001 的登机牌为证。由于出门比较早，只吃了少许早餐。正好 check in 后还有大把的时间要等，就想找些东西吃。究竟 ...; 7694 次阅读|14 个评论热度 10

分享《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉: 江南烟雨 2013-5-24 01:33; 带骨腱子肉洗净，沥干水分。白胡椒粉，盐，辣椒粉拌上，搁冰箱过夜。预热烤箱至180摄氏度，放入烤60分钟，升温至200度，再烤20分钟。装盘，可用BBQ酱来吃。腱子肉嫩而多汁，很适合烤肉，带骨又方便了些，大人小孩都喜欢。 ...; 11490 次阅读|15 个评论热度 19

分享很馋...: 平岗 2013-5-23 15:44; 料理堆里试雕龙其实我想作天蓬香菇菜胆家常菜梅菜扣肉太普通蜜汁叉烧欠火候番茄里脊少姜葱要问美食在哪里玉皇大帝九天宫; 3340 次阅读|1 个评论热度 2

分享美食DIY:梅菜心扣肉(图): 大白兔 2013-5-23 05:57; 原料：　　猪五花肉500克，梅菜心100克，姜2片，葱2棵，生抽2汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，盐3克，油适量。　　做法：　　1、将猪五花肉洗净，放入沸水中煮至七成熟取出，沥干水分盛盘，猪皮向下，加入1汤匙生抽腌制三十分钟；　　2、然后放入滚油中炸至猪皮呈金黄色盛起，沥干油，凉后切片 ...; 12415 次阅读|1 个评论热度 5

分享 DIY家庭版蜜汁叉烧: 光着我的脚丫子 2013-5-23 05:56; 【DIY家庭版蜜汁叉烧】原料：猪里脊肉、叉烧酱、蜂蜜;做法：1.脊肉洗净,切块;2.将叉烧酱放到肉上;3.将叉烧酱揉匀;4.将叉烧肉放入冰箱中腌制过夜;5.将腌制好的肉取出,再放一勺叉烧酱,加少许蜂蜜刷匀;6.将腌肉放入烤箱烤20分钟;7.取出再刷一层蜂蜜,放回烤箱继续烤15分钟即可！ ...; 6902 次阅读|1 个评论热度 2

分享香菇菜胆: 美丽心灵 2013-5-23 05:55; 【香菇菜胆】香菇提前泡发，油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；锅里加少许油过一下香菇，倒入适量水，加蚝油调味；小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火，放在一边备用；锅中水烧开后点适量盐，放入油菜焯一下，捞出滗掉水分后摆盘，接着倒入已经做好的香菇即可。 ...; 6654 次阅读|4 个评论热度 7

分享番茄溜里脊: 九月兔 2013-5-23 05:54; 【番茄溜里脊】1．里脊肉洗净，切厚片，撒入盐、柠檬汁腌制20分钟，加入生粉和蛋清调匀；2．起锅热油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到锅中炸至金黄捞出；3．锅中留底油，倒入番茄酱，点适量盐和白糖调味，炒亮，勾水淀粉烧开至汤汁粘稠，下入炸好的肉片，使酱汁均匀挂在肉片上。 ...; 5716 次阅读|0 个评论热度 3

分享萝卜烩排骨: 比天空还远 2013-5-23 05:50; 【萝卜烩排骨】1、排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块；2、坐锅烧水，下排骨飞水；3、坐锅起油，下冰糖炒糖色，下排骨翻炒上色，下香料炒香；4、下蚝油、烤肉酱、味精炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖1小时；5、下白萝卜、生抽、盐焖煮30分钟，大火收汁即可。 ...; 5024 次阅读|2 个评论热度 5

分享纽约吃货团第一次行动走起！台湾美食节来啦！: lanmao 2013-5-22 11:00; 一直说要组一个纽约吃喝团，大家以食会友，结交一群以享宴美食为己任，热爱美好生活的朋友们。这周正好是长周末，5月26日（本周日）一年一度的台湾文化节、美食节又要在Union Square开幕了。我一直都特别想去台湾夜市，体验一把特有的市井文化。每每看到电视上台湾夜市售卖的面线、蚵仔煎、大肠包小肠等等，就 ...; 15692 次阅读|9 个评论热度 8

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