分享 5分钟出菜 — 台湾沙茶酱炒干丝
fenyan 2011-2-11 10:26
沙茶酱,色泽为桔黄色,质地细腻,如膏脂,辛辣香咸,富有开胃消食之功效,调味特色突出,沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。 沙茶酱炒干丝,是典型的台湾味道的美味下饭菜。其味道有三个明显的特点: 1 、红葱 ...
个人分类: 天天美食|6083 次阅读|2 个评论
分享 完美的早餐的百搭之选。
fenyan 2011-2-10 08:38
简单四步做一个漂亮的厚蛋烧 厚蛋烧,其实和摊鸡蛋饼没多少区别。摊鸡蛋饼是摊一张,揭下来一张;厚蛋烧则是摊一张卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。 厚蛋烧有着浓浓的蛋香,选用土鸡蛋做出来的要比普通鸡蛋美味儿许多。配料上,可加猪肉末、牛肉末、鱼泥、肉松,海苔,任 ...
个人分类: 美丽心情从早餐开始|5184 次阅读|2 个评论
分享 香辣好吃的回锅鸡翅
fenyan 2011-2-10 08:35
说到川菜中的经典,那就非“回锅肉”莫属于了。在家乡,回锅肉可以说是人人皆知,个个会做,没有哪个不爱吃,就连刚刚咿呀学语的小宝宝,也都肯定会与回锅肉的飘香结缘。以前我还以为对回锅肉的爱是浓郁的乡情,离家在外“漂荡“,才体会到回锅肉让中外食客生爱的缘由 —— 好一个“独特魅力的“大众味蕾情人” ...
个人分类: 天天美食|5944 次阅读|2 个评论
分享 酒香水果薄饼
fenyan 2011-2-9 11:35
     妹夫是个地地道道的洋人,改不掉吃洋餐的习惯。自古道:嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,为人妻就要顺夫心嘛,所以一贯以烹饪高手自傲的妹妹,也不得不从头学起洋食技艺。经过一番理论和实战的磨练,妹妹终于成为一个合格的洋食煮妇。     为了安抚自己的宝贝 ...
个人分类: 美丽心情从早餐开始|5403 次阅读|4 个评论

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