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置顶 ·分享 《五星饭店的“秘密武器”》
2012-9-19 08:40
《五星饭店的“秘密武器”》
大约在十七年前,我曾就职于一家高级饭店,负责饭店的销售工作。说到饭店销售,您也许会问饭店有什么需要销售的,不就是吃和住的地儿吗;其实不然,饭店有很多种产品,酒店的住房、娱乐、宴会、大型活动场地提供等都是酒店产品;比方说如果今天酒店有十间空房,那么这十个住房产品明天就没有了,也就是说今天 ...
个人分类: 原创|5351 次阅读|21 个评论 热度 18
分享 《飘在空中的棉花糖》摆渡
2011-10-12 17:47
今年哥伦布日的天气还是挺棒的,我家和友人相约参加一个长岛小镇举办的秋收节,活动的冠名和主题完全没有什么哥伦布日的影子,这也就让人忘记了哥伦布登上美洲大陆后所犯的种种劣迹,可见主办活动的小镇领导有良心。 活动都是给孩子准备的,小孩子只知道玩儿,东奔西跑的不亦乐乎。为了达到比较高的效率, ...
个人分类: 杂谈|3480 次阅读|10 个评论
分享 《特许论坛8:适合华人的加盟项目》
2011-9-21 16:06
(博文下方有图表说明) (文前提示:这篇文章的图表上传和显示有问题,有的电脑能看图表,但有的电脑和Ipad看不到,很抱歉,如果想要图表可以给我发电子邮件 johnzhangny@yahoo.com 我会把图表发给您) 今天终于有时间翻看了最新一期美国 Entrepreneur 《创业家》杂志。在其中,最引起我注意的是一 ...
个人分类: 连锁加盟|3224 次阅读|8 个评论
分享 《纽约上州西游记》摆渡
2011-9-15 13:07
前一段时间,也就是纽约历史飓风刮过的第二天,我和两位友人一起去纽约上州 Catskill 去登山。此次行动是由仁兄 Paul 发起的,他说今年的休假目标是要去野外 “ 自残 ”;“野外自残”?, 就是要暂时去远离人群和现代文明的嘈杂去追寻原始呼唤,当然这是我的理解;我和另一位仁兄 John 一听说有这种 ...
个人分类: 往事|11561 次阅读|22 个评论
分享 《特许论坛7:行业排头兵》
2011-9-14 13:31
通过行业的排名,您可以看出那些行业是比较收欢迎的行业,还有就是那些品牌在多年经营中保持活力,并且被市场认可。 美国有一本杂志叫 Entrepreneur Magazine (创业家杂志)专门介绍中小型企业或个人的创业、创新,提供各类行业趋势和深入分析。这本杂志特别着重特许经营行业的报道,非常具有权威性。如果 ...
个人分类: 连锁加盟|2791 次阅读|3 个评论
分享 《国防部长在纽约》摆渡
2011-9-9 15:38
昨天是 9 月 8 号,在这个临近 9.11 的日子,纽约又会成为世界最受关注的地方,很多纪念活动自然少不了。早在一个月之前,我就在 92Y 定了一个访谈节目,访谈的主题是《 Lessons Learned and Future Challenge 》,根据活动内容中文也许可以翻译成《教训与挑战未来》。 这次活动由 92Y ...
个人分类: 时政杂谈|3560 次阅读|10 个评论
分享 《特许论坛6:中餐之困(下)》
2011-9-9 08:44
(熊猫快餐,成功典范) (下篇・道路) 虽然我在上两篇说了美国大量中餐里运营模式有很多盲点和灰色地带,但我也要说中餐业在美国之所以存在,就自然有其存在的道理,这个行业和它多样化、本地化产品在美国很有市场,这一点毋庸置疑。 看中餐(日餐、中日餐)馆遍地开花,小打小闹,讨个安逸没问题,想 ...
个人分类: 连锁加盟|5084 次阅读|7 个评论
分享 《特许论坛5:中餐之困(中)》
2011-9-8 09:53
(中篇:问题) 很多华人刚来美国时,到华人餐馆儿打工好像是一门儿来美必修课;唉,现在来的这群孩子,父母太有财了,孩子连到餐馆儿锻炼的机会都没了。华人餐馆无论大小,都是个小社会,老板、大师傅、外卖仔、服务员和收款员之间相互摩擦、互相制衡,你搞我、我搞你,人际关系跟在大陆是一样复杂,老板看上你 ...
个人分类: 连锁加盟|3611 次阅读|6 个评论
分享 《特许论坛4:中餐之困(上)》
2011-9-7 08:09
(上篇・引子) 前几天和两位友人去纽约上州爬山,在上山之前自然要弄个酒足饭饱,就是要往身体里塞满大量体力消耗所需要的热量卡路里。我琢磨着,在这群山环绕和历史飓风刚刚野蛮刮过的小山村,什么样的餐馆可以满足我们的要求呢?友人 Paul 说,福州人开的餐馆到哪儿都有,肯定开。此言不虚,我们还真在那靠近 ...
个人分类: 连锁加盟|2515 次阅读|2 个评论
分享 《特许论坛3:投资考量》
2011-8-29 12:44
(上:问题篇) 在和您讨论特许经营投资考量之前,想简单谈一下我所理解的一些华人创业存在的问题; ・          选择华人市场创业,和华人传统领域创业: 只在自己熟悉的环境创业,模仿他人商业模式,也想在同一市场分一杯羹,结果导致同类商品过度拥挤,发展 ...
个人分类: 连锁加盟|3335 次阅读|10 个评论

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