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[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡

热度 11已有 3754 次阅读2018-2-24 19:16 分享到微信


分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡 如果你想做南瓜鸡翅糯米鸡 你看图片一样肯定能做出来 真的“南瓜鸡翅糯米鸡“的味道好吃到爆呀!

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-1

吃糯米鸡感觉有一点黏 所以配上一小盘凉拌小黄瓜刚好。

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[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-3

蒸熟的糯米鸡摆盘子里等它冷透 然后放冰箱冷藏 你想吃的时候拿出来蒸热就可以吃了。

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-4

蒸熟的糯米鸡不用打开荷叶就能闻到它的香味。

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-5

包好的糯米鸡放入蒸笼里30分钟蒸熟。

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-6

包糯米鸡顺序 第一要把两片荷叶上下排好 第二要把煮熟的糯米饭铺好一层 第三要把炒熟的南瓜、鸡翅、香肠、红萝卜放在中间 第四要在上面再放一层煮熟的糯米饭 第五要包第一层荷叶 第六把包好的糯米鸡翻过来包第二层 最后放锅里蒸30分钟蒸熟 南瓜鸡翅糯米鸡就做成了。

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-7

糯米泡水2个小时 然后把泡好的虾米、香菇、红枣丁 蒸熟的香肠 化好的牛油一起搅拌匀 调料的有白酒、白胡椒粉、白盐、白味精 因为要保持糯米饭的白色彩 所以都是用白色调味 糯米拌勺然后倒水煮饭 水不用放太多 因为糯米泡过水不会太吃水 煮糯米饭的水刚好和糯米平过就可以 水煮干了糯米饭刚好8成熟 最后用荷叶包好再煮30分钟 糯米饭的熟度会刚刚好的。

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鸡翅膀洗干净用剪刀把它刺小孔 用调料腌制 胡椒粉、白糖、酱油、生抽、鸡精、姜葱蒜腌制1小时 然后把它的皮煎脆 也是不用完全煎熟 因为等一会还要包荷叶蒸的。

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[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-10

一个小南瓜我只用了半个 因为我今天只包四个糯米鸡。小南瓜切开削皮切小粒 然后姜葱蒜干辣椒一起放油锅里炒香 再把切好的南瓜倒入炒 调料有生抽、酱油、五香粉、胡椒粉、味精、白糖 也是不用把南瓜炒熟 只要把味道炒进去就可以了。

[田螺随拍]分享我做的-南瓜鸡翅糯米鸡_图1-11

从冰箱里拿出来的牛油是硬的 牛油要隔热水融化 化好的牛油是用来拌糯米的。

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做糯米鸡前先要把配料准备好。

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拌煮熟的糯米饭的筷子和汤匙都要用水泡 这样就不粘了。

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虾米、香菇、红枣泡水切成丁。 香肠切成段 切段的香肠用调料腌制 胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、姜片 腌制30分钟 然后放锅里蒸熟。

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我泡了两片干荷叶 泡软的荷叶一分为四 切成8片刚好包四个糯米鸡。

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我用的是干的荷叶 要泡水2个小时 泡2个小时荷叶软洗干净。

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lisa zheng



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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 田螺姑娘 2018-3-7 21:25
khtao: 好棒,推荐到美食栏目
多谢你的夸赞! 推荐到美食栏目 哈哈。。。好像真的可以哦
回复 khtao 2018-3-6 17:02
好棒,推荐到美食栏目
回复 田螺姑娘 2018-2-28 18:45
雷鸣苍穹:      天啊 真馋人呢
     谢谢你的欣赏!
回复 雷鸣苍穹 2018-2-28 11:05
    天啊 真馋人呢
回复 田螺姑娘 2018-2-26 22:02
w-lin: 荷香味溢道糯乡 古今风闻解珍名 欣赏!!
荷香味溢道糯乡 就是糯米鸡的味道。谢谢你的欣赏!
回复 田螺姑娘 2018-2-26 21:59
samfbh: 做面包鸡
做面包鸡 真的像面包。祝新春愉快 狗年旺旺!
回复 田螺姑娘 2018-2-26 21:58
hua1496: 光做没图闷把式;光图没做花把式,又做又图全把式。
     好评!
回复 w-lin 2018-2-25 07:07
荷香味溢道糯乡 古今风闻解珍名 欣赏!!
回复 samfbh 2018-2-25 02:42
做面包鸡
回复 hua1496 2018-2-24 22:49
光做没图闷把式;光图没做花把式,又做又图全把式。

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