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- 分享 烤香草土豆
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还是说香草哈，土豆与迷迭香很搭配嘀，烤起来可香了，而且很容易操作，量不大的话也可以用空气锅烤，可以当零食也可以做主食，老少咸宜。 主料：红皮土豆约600克、大洋葱1/2个。 配料：迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、精盐1/2小勺、玉米淀粉1大满勺、无盐 ...
- 分享 老火排骨瓜汤
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天气炎热，饮番几啖正汤，周身舒畅，宁舍唔同。笔者热底，偶尔口舌溃疡，经常烘瓜干煲水来保持身体热寒的平衡，喝它们的水一天到两天症状就能够减轻。能买得到的如黄瓜、西葫芦和合掌瓜，买不到的苦瓜就只有自己种，几年前买了台烘干机，用来烘瓜干和萝卜干十分受用，这次煲排骨汤，加上几种瓜干，解馋又解热。 ...
- 分享 椒盐鸡翅
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椒盐菜很受大家欢迎，如椒盐排骨、椒盐酥肉、椒盐炸鱼等，笔者也喜欢吃香口菜，从网上学了些椒盐菜，这次就秀一下椒盐鸡翅吧。 腌制： 鸡翅连尖6副、 食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、玉米淀粉1大勺、生粉1大勺。 辅料：红椒/2条、青椒1/2条、蒜头4瓣、葱头1粒。 调料：精盐1/2小勺、花椒 ...
- 分享 红糖Pretzels
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以前买了个Pretzel 的电模，成品的形状挺可爱，很多时候都犯了一个错误，用了几次就束之高阁了，想想挺浪费，有一天打扫灰尘，看见那台模子，提醒自己该折腾折腾它了，次日拿出来捣鼓捣鼓，可又想想换换以前的口味，试试用特殊香味的糖浆和红糖粉，烤出来的饼饼配咖啡和红茶还真挺搭配的。 材料 ...
- 分享 豇豆蛋炒饭
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想想还是要提一下用来炒饭的白米饭，很多人喜欢用隔夜饭，原因是隔夜饭不粘容易炒散，还能把生冷的隔夜饭化为饭桌上人人喜欢的热点，真的无可厚非，但也有些人或比较正规的大酒店，他们用的是新鲜饭，在准备白米饭的时候就得煮得软硬适宜了，新鲜饭炒起来有饭香味，而且稍有弹性，新鲜饭与隔夜饭各有千秋各有好处。 ...
- 分享 紫菜炒鸡蛋
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这招好象是从头条新闻的视频学的，这菜营养丰富、简单易学，老少咸宜。 主料：鸡蛋2只、紫菜1大片。 辅料：香葱2棵。 调料：精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺、食油1大勺。 烹调过程： 一、鸡蛋打散，加入 精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺，打均匀，再加食油1大勺，再打均匀，香葱切粒、紫菜洗三至四遍后滤水 ...
- 分享 腌豇豆
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自己腌制的东西吃起来放心，没有添加剂没有化学催化剂，没有防腐剂，过程也不复杂，做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下，豇豆是上一年的收获， 这是上一年的片子，一直放到现在， 今年也种了，才刚开花呢，心想还是把这腌菜片儿完成了吧， 主料：豇豆约2磅、青椒约5条。 辅料：二锅头 ...
- 分享 古早味红豆冰
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时不时都会看《星星厨房》，他是一个怀旧之人，教我们做儿时常吃的红豆冰，看着他的教程，儿时的回忆一幕一幕地浮现起来，为什么自己不去做做呢，心动不如行动，在贮物箱拿出红豆照着做了，吃着吃着，好象又回到童年一样。在这里说明一下，由于笔者一时不备国内的红豆，就买了漂亮国的大红豆，好家伙，那红豆个头真是 ...
- 分享 盆栽鱼腥草
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鱼腥草，也叫折耳根，养了几盆，据说有消炎作用，不为别的，都是为狗狗，我家的狗狗常有皮肤病，我总是用艾草加鱼腥草煮水给狗狗洗澡，效果不错，所以每当夏天，都养着几盆，至于吃它的根，还真没想过。 谢谢收睇！ ...
- 分享 自留地--成长阶段--番茄篇
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从Homedepot 买了几棵番茄苗，现在已经长大许多了，有的还结了果，特别是这几天下大雨，番茄小树就长得快了些。 谢谢观看！
