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【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法

热度 6已有 4818 次阅读2019-6-3 01:11 |个人分类:图文|系统分类:健康养生| 图文 分享到微信


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-1


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-2


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-3


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-4



我原发表的《苦瓜鱼丸豆腐搜网才知苦瓜忌与豆腐同煮,特再更改。

https://www.youtube.com/watch?v=zO91qzsyFC8

这款汤适夏季喝,但也不宜多喝,请查网了解苦瓜的功效与宜忌。

http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/1915_2.html


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-5这款汤在处理全鱼上是重点,需全鱼两用,尽膳鲜美。方法:


1、竖刀从鱼尾切触鱼骨转侧刀顺脊横切按实鱼背,刀切鱼肉至鱼腮剪断。

2、手触鱼肉藏刺,顺刺钳捏拔出,再切块搅粹加配料,合成鲜鱼丸。

3、鱼丸配料:香菇粒+姜粹+米酒+香菜葱花+盐+生抽调味后再加玉米粉拌匀。

4、或鱼丸可加点虾肉

5、煎香鱼骨熬汤底,看汤色筚鱼渣转锅汤下苦瓜块,苦瓜退色下鱼丸煮8-10分钟。

6、加小块冰糖,加白菇片和少许沙拉油,仅1分钟收火。

7、调汤味,加盐、鸡精、少量生抽,但生抽有不同味的,比如:蒸鱼酱油、鱼露。

8、怕咳不加白胡椒粉,好看加葱花。

9、小结:掌控每道程序的先后及煮时。


【晓鸣图文】苦瓜鱼丸汤的做法_图1-5一年四季,一日三餐,一生安康,饮食宜忌需重视,切莫误食相克食材及不适体质饮食。最靠谱的方法是:当天吃的所有食物不能相克,若不懂查网。这方面有知识无害。



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发表评论 评论 (13 个评论)

回复 e79f9 2020-5-5 11:50
gaojin668899: 会画画还会做菜,不简单!
我原发表的《苦瓜鱼丸豆腐汤》搜网才知苦瓜忌与豆腐同煮,特再更改。

https://www.youtube.com/watch?v=zO91qzsyFC8

这款汤适夏季喝,但也不宜多喝,请查网了解苦瓜的功效与宜忌。

http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/1915_2.html
回复 e79f9 2020-5-5 11:49
雷鸣苍穹: 美味
我原发表的《苦瓜鱼丸豆腐汤》搜网才知苦瓜忌与豆腐同煮,特再更改。

https://www.youtube.com/watch?v=zO91qzsyFC8

这款汤适夏季喝,但也不宜多喝,请查网了解苦瓜的功效与宜忌。

http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/1915_2.html
回复 e79f9 2020-5-5 11:49
laz: 一道清凉又可口的美味苦瓜鱼丸汤,今天中午吃的就有清炒苦瓜、清蒸桂鱼。小时候特别喜欢母亲做的鱼丸汤,可惜现在家中没人会做了。 ...
我原发表的《苦瓜鱼丸豆腐汤》搜网才知苦瓜忌与豆腐同煮,特再更改。

https://www.youtube.com/watch?v=zO91qzsyFC8

这款汤适夏季喝,但也不宜多喝,请查网了解苦瓜的功效与宜忌。

http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/1915_2.html
回复 e79f9 2020-5-5 00:13
再次感谢网站博文荐和大家的鼓励!
回复 gaojin668899 2019-6-12 14:28
e79f9:    还会种葱呢!谢谢图文鼓励!
看着手艺不错,希望有机会品尝
回复 e79f9 2019-6-8 00:09
gaojin668899: 会画画还会做菜,不简单!
   还会种葱呢!谢谢图文鼓励!
回复 gaojin668899 2019-6-7 17:23
会画画还会做菜,不简单!
回复 e79f9 2019-6-5 00:48
雷鸣苍穹: 美味
祝安康愉快!
回复 雷鸣苍穹 2019-6-3 12:51
美味
回复 e79f9 2019-6-3 11:16
laz: 一道清凉又可口的美味苦瓜鱼丸汤,今天中午吃的就有清炒苦瓜、清蒸桂鱼。小时候特别喜欢母亲做的鱼丸汤,可惜现在家中没人会做了。 ...
搜网 https://www.youtube.com/watch?v=zO91qzsyFC8

谢谢点评!
回复 e79f9 2019-6-3 11:14
Lmd: 鱼肉好!刺麻烦.
食鱼时,不可与饭同食亦不可饭聊卡喉。
回复 Lmd 2019-6-3 10:51
鱼肉好!刺麻烦.
回复 laz 2019-6-3 04:29
一道清凉又可口的美味苦瓜鱼丸汤,今天中午吃的就有清炒苦瓜、清蒸桂鱼。小时候特别喜欢母亲做的鱼丸汤,可惜现在家中没人会做了。

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