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百毒克星：甘草黑豆汤
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彷佛我们活在一个毒物的世界，环境荷尔蒙、致癌物、起云剂添加物…
人心惶惶，无所适从，无路可逃，是最近很多人心情的写照。
甘草黑豆汤可解大部份的现代毒素，而且没有副作用解百药毒。
黑豆和甘草皆能解百毒,功效如下：1.养肝2.去毒(包括中药和西药的药毒)3.利湿(利尿)4.活血气5.治疗皮肤病
“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有'国老'之号。”
黑豆，黑可入肾，早就是现代食疗者常用的食品
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心臓病等患者有益。
研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
黑豆的血糖生成指数很低，只有18，因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。
但甘草黑豆汤也有派不上用场的时候，类固醇的毒性它就无计可施，没有办法解。但是对于其它的毒，甘草黑豆汤大多可以解。
平时有空煮上一锅，就算是当食品吃也很适合。
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