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分享澳洲维省雅拉河谷酒庄----Yarra Yering: 江南烟雨 2014-5-17 23:41; Warramate 沿着山坡往下开 5 分钟便到了雅拉河谷最早的酒庄之一， Yarra Yering 。 Dr Bailey Carrodus 在 1969 年开始在 Warramate 的北坡种植葡萄，当时只有 30 英亩，他为酒庄起名 Yarra Yering 。 1973 生产出第一批干红葡萄酒，叫 Dry Red Wine No’s 1 2 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|2854 次阅读|9 个评论热度 7

分享澳洲维省雅拉河谷酒庄----Warramate: 江南烟雨 2014-3-24 05:39; 出了 Coldstream Hill 酒庄，车走了 5 分钟的乡间小道到了一日游的下一个目的地， Warramate 酒庄。这酒庄由一个叫 Jack Church 的化学家在 1969Warramate 的北坡年开始种植葡萄，开始酿造自己梦寐的葡萄酒。当时的雅拉河谷还只有 Yarra Yering, St. Huberts 和 Yeri ...; 个人分类: 烟雨酒楼|4761 次阅读|0 个评论热度 9

分享澳洲维省雅拉河谷酒庄----Coldstream Hills: 江南烟雨 2014-3-22 06:53; Coldstream Hills 是有 Suzanne 和 James Halliday （此人现在是澳洲非常牛的葡萄酒评论家，著有每年一本的 Australian Wine Companion ）于 1985 年建立在凉爽而漂亮的 Yarra Valley ，距墨尔本仅一小时的车程。这次去 Coldstream Hills 正 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|4657 次阅读|3 个评论热度 5

分享《烟雨酒楼》——澳洲酒庄，Coldstream Hills- 澳洲获奖最多的小酒庄之一 ...: 江南烟雨 2012-12-14 06:30; Coldstream Hills 是有 Suzanne 和 James Halliday （此人现在是澳洲非常牛的葡萄酒评论家，著有每年一本的 Australian Wine Companion ）于 1985 年建立在凉爽而漂亮的 Yarra Valley ，距墨尔本仅一小时的车程。从 1985 年第一个 Vintag ...; 个人分类: 烟雨酒楼|4941 次阅读|4 个评论热度 2

分享《烟雨酒楼》——Yering Station ----澳洲维省的第一个葡萄园: 江南烟雨 2012-10-22 20:09; 距墨尔本仅一小时车程的 Yering Station 始建于 1838 年，是维多利亚州的第一个葡萄园，位于 Yarra Valley 的中心。 1996年Rathbone 家族买下 Yering Station 后增加了 100 英亩的葡萄，又着力建设酒庄旅游园 (Winery Tourism Complex) 。现在 Yering Station 不仅酒好 , 景色也是非常迷人瑰丽 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|3724 次阅读|5 个评论热度 5

分享《烟雨酒楼》——Domaine Chandon-- 澳洲维省雅拉河谷的瑰宝: 江南烟雨 2012-10-20 06:19; 上世纪 60 年代， Moët Chandon 开始在法国之外寻找有潜力的葡萄园，可以生产更多世界级的 sparkling wines 。 80 年代中期，继阿根廷，巴西和美国加州之后，他们发现澳洲维多利亚的 yarra valley 这块宝地，并在 1986 年建立了 Domaine Chandon 。葡萄园建立在一个叫 Green Point 的 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|3640 次阅读|0 个评论热度 2

分享《烟雨酒楼》——澳大利亚酒庄简介6 Grosset: 江南烟雨 2012-6-30 19:58; Grosset 由Jeffrey Grosset 于1981年创建，位于南澳的Clare Valley，年产量仅9000箱左右，是个很精致的小酒庄。从种植，酿酒到CEO全由他一人担当。 Grosset 的“Polish Hill Riesling” 和“Watervale Riesling” 都堪称澳洲Riesling的范本。同行们对他的评价是“One of the foremost Riesling makers in Aust ...; 个人分类: 烟雨酒楼|3476 次阅读|2 个评论热度 2

分享《烟雨酒楼》——澳大利亚酒庄简介5 Peter Lehmann: 江南烟雨 2012-4-20 19:14; Peter Lehmann 位于南澳著名的 Barossa Valley，创立于1979年，产量大约20万箱。素以传统的Barossa 风格和质量稳定而闻名。他的Shiraz ， Riesling 和Semillon 都是相当出名的。 Shiraz有The1885 Shiraz（50澳刀+，可窖藏20年+）， The Future Shiraz（澳刀30，窖藏20年）。大众化的有Barossa Shiraz （15澳刀），一 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|7274 次阅读|13 个评论热度 9

分享《烟雨酒楼》——澳大利亚酒庄简介4 d'Arenberg: 江南烟雨 2012-4-14 22:22; d'Arenberg 创立于1812年，产量大约25万箱。位于南澳的McLaren Vale，以红酒著名。种植的葡萄主要品种有Shiraz， Cabernet sauvignon 和 Grenache。为什么会喜欢d'Arenberg的呢？当年是在泰国贩鱼时逐渐开始喝葡萄酒的，由于刚开始喝葡萄酒，所以不太喜欢太干和丹宁太高的酒，就偏好南隆的尤其是教皇新堡的。到澳 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|3861 次阅读|2 个评论热度 3

分享《烟雨酒楼》——澳大利亚酒庄简介3 Wirra Wirra: 江南烟雨 2012-4-6 16:48; 建立于1969年，Wirra Wirra 位于南澳的McLaren Vale，产量大约15万箱。一直以稳定的白酒质量著称，最近红酒的质量也有显著的提升，建立了一定的声誉。澳洲专家对它的RSW McLaren Vale Shiraz 和 The Angelus McLaren Vale Cabernet Sauvignon 评价很高，饮者的口碑也不错，可窖藏20年。产量不大所以价格大约A$60左右。 ...; 个人分类: 烟雨酒楼|4440 次阅读|7 个评论热度 7

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